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13 janvier 2012

Pangas sautés à la plancha sauce aigre douce aux litchis

Pangas sautés à la plancha sauce aigre douce aux litchis
Pangas sautés à la plancha sauce aigre douce aux litchis Ingrédients : 500 g de filets de pangas (pangasius). Pour la sauce : 1 poivron vert, 2 gousse d'ail, 10 litchis, 1 cac de concentré de tomate, 8 cl de bouillon, 8 cl de vinaigre, 1 càs de farine,...
Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  pangas,  recette,  poisson,  litchi
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10 janvier 2012

Pot au feu de lapin

Pot au feu de lapin
Aussi appelé "Soupe du garde chasse" : Pot au feu de lapin Ingrédients : 1 gros lapin (2 kg) même un peu vieux et un peu gras, 3-4 carottes, 2 poireaux, 3-4 pommes de terre, 2 navet, 2 feuilles de laurier, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 branche...
Posté par jlmaugis à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pot au feu,  recette
10 janvier 2012

Galette des rois banane chocolat

Galette des rois banane chocolat
Une galette à 2 euros : Galette des rois banane chocolat Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 3 bananes, 1 càs de cacao en poudre, 1 jaune d'oeuf. Déroulez la première pâte sur une plaque à pâtisserie. Coupez les bananes en rondelles et répartissez-les...
Posté par jlmaugis à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  recette
2 janvier 2012

Râble de lapin à la crème

Râble de lapin à la crème
Un devant de lapin, l 'arrière aura servi à une autre recette ; Cuisses de lapin à la broche : Râble de lapin à la crème Ingrédients : un devant de lapin, 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 10 cl de vin blanc, laurier, sel, poivre au moulin. Champignons...
Posté par jlmaugis à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lapin,  recette,  râble
1 janvier 2012

Tajine de pigeon aux dates et prunes

Tajine de pigeon aux dates et prunes
Tajine de pigeon aux dates et prunes Ingrédients : 1 pigeon, 5-6 dates, 4-5 prunes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 càs de Cognac, 1 càs de miel, cumin, curry, graines de coriandre, sel, poivre aux moulin. Dénoyautez les dates et les prunes, faites-les tremper...
Posté par jlmaugis à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  recette,  pigeon
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