Le Sylvaner est produit exclusivement à partir du cépage blanc sylvaner (originaire d'Autriche) principalement en Alsace -AOC depuis 1952- et en Allemagne (Franconie). La robe est claire, avec des reflets verts. Le nez est frais et léger. Il est moyennement...

Soupe paysanne à la citrouille façon grand-mère Ingrédients : 1kg de citrouille, 1 poignée de châtaignes, 2 tranches de poitrine fumée, 1 oignon, 1 bouquet de persil, sel, poivre. Évidez le centre de la citrouille (les pépins et les filaments), épluchez...

Ma grand'mère faisait des Bourdins : une tarte aux pommes "grossière", mais excellente. Je crois qu'il y a toujours du côté de Trun -61160- la foire aux bourdins: Bourdin aux pommes Ingrédients : 1 pâte brisée (pour ceux qui veulent faire la pâte voir...