oeuf - amafacon

22 mai 2018

Oeufs cassés sur reste de ratatouille

Après un diner brochettes de dinde à la plancha et ratatouille il m'en restait un fond : Oeufs cassés sur reste de ratatouille Ingrédients : 2 oeufs, 1 reste de ratatouille, sel, fleurs de thym. Réchauffez les reste de ratatouille dans une poêle légèrement...

Posté par jlmaugis à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf, ratatouille

19 mai 2018

Omelette vide frigo ; poulet, tomate, fromage

Omelette vide frigo ; poulet, tomate, fromage Ingrédients : 2 oeufs, 1 blanc de poulet fumé, 1/2 tomate, emmental râpé, ciboulette, sel, beurre. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes, la demie tomate coupée en quartier,...

Posté par jlmaugis à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, omelette, recette, oeuf, tomate

9 mai 2018

Omelette aux pommes de terre rissolées et ciboulette

Omelette aux pommes de terre rissolées et ciboulette Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de pommes de terre, 1 càs de ciboulette émincée, 1 càs de graisse de canard, sel. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes (d'abord en frites avec un coupe frites...

Posté par jlmaugis à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, recette, oeuf, pomme, ciboulette

8 mai 2018

Omelette aux asperges vertes et ail des ours

Asperges vertes et ail des ours, des produits de saison dont il faut profiter rapidement : Omelette aux asperges vertes et ail des ours Ingrédients : 2 oeufs, 8 petites asperges vertes, 2 feuilles d'ail des ours, sel, beurre. Faites cuire les asperges...

Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, recette, oeuf, ail des ours

26 avril 2018

Ojja (tunisienne) aux merguez

Ojja (tunisienne) aux merguez Ingrédients : 2 merguez, 2 tomates, 1 poivron vert, ail, 2 oeufs, cumin, coriandre moulue, ras el hanour, poivre du moulin, sel. Pincez les merguez en leur centre pour les séparer en deux. Déposez les merguez dans un sautoir...

Posté par jlmaugis à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, recette, oeuf, tomate, merguez

24 avril 2018

Oeufs cocotte emmental, ail des ours

Oeufs cocotte emmental, ail des ours Ingrédients : 2 oeufs, 2 feuilles d'ail des ours, 1 poignée d'emmental râpé, crème fraîche, sel. Versez un fond de crème fluide dans un ramequin. Cassez les oeufs dessus, salez. Parsemez d'emmental râpée. Répartissez...

Posté par jlmaugis à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf, cocotte, ail des ours

20 avril 2018

Omelette à la dinde

Pour utiliser un reste de cuisse de dinde : Omelette à la dinde Ingrédients : 150 g de viande de cuisse de dinde, 2 oeufs, beurre, ciboulette, sel. Enlevez la viande sur l'os d'une cuisse de dinde cuite au four, coupez-la en petit morceaux. Cassez les...

Posté par jlmaugis à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, recette, oeuf, dinde

14 avril 2018

Salade de pissenlits, jambon cru italien, oeuf mollet

Salade de pissenlits, jambon cru italien, oeuf mollet Ingrédients : quelques jeunes pieds de pissenlits en bouton, 6 tranches fines de jambon cru italien (100g), 1 oeuf, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, ciboulette, sel. Coupez le pied...

Posté par jlmaugis à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pissenlit, salade, recette, oeuf, jambon

13 avril 2018

Spaghetti au jambon cru italien, oeuf mollet et ail de ours

Spaghetti au jambon cru italien, oeuf mollet et ail de ours Ingrédients : 60 g de spaghetti, 6 tranches fines de jambon cru italien (100 g), 1 oeuf, 3 à 4 feuilles d'ail des ours (du jardin !), huile d'olive, sel. Plongez les spaghetti 10 minutes dans...

Posté par jlmaugis à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, recette, oeuf, pâtes, jambon, ail des ours

11 avril 2018

Galette de sarrasin oeuf, ail des ours, fromage à la plancha

Galette oeuf, ail des ours, fromage à la plancha Ingrédients : 1 galette de sarrasin, 1 oeuf, quelques feuilles d'ail des ours (j'ai la chance d'en avoir dans le jardin), emmental râpé, beurre, sel. Faites fondre une noix de beurre sur la plancha chauffée...

Posté par jlmaugis à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, fromage, recette, oeuf, ail des ours