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28 décembre 2015

Pintade à la moutarde et mayonnaise

Pintade à la moutarde et mayonnaise
Pintade à la moutarde et mayonnaise Ingrédients : 1 pintade, 1 càs de mayonnaise, 1 càs de moutarde, 1 càs d'huile d'olive, 12,5 cl de vin blanc, sel. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et l'huile d'olive dans un saladier. Enduisez-en généreusement la...
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Tags: pintade,  Mayonnaise,  recette,  moutarde
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12 mars 2015

Filet de morue au four, crème, champignons

Filet de morue au four, crème, champignons
Filet de morue au four, crème, champignons Ingrédients : 1 filet de morue, 200 g de champignons de Paris surgelés, 10 cl de crème fraîche, 1 càs de moutrade de Meaux, poivre au moulin, huile d'olive. La veille faites tremper le filet de morue dans une...
Posté par jlmaugis à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  cabillaud,  poisson,  morue,  moutarde
28 janvier 2015

Paupiettes de veau à la moutarde de Meaux

Paupiettes de veau à la moutarde de Meaux
Paupiettes de veau à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 càs de Moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de crème fraîche, 1 oignon, 6 cl de vin blanc, sel. Faites suer l'oignon émincé dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive. Déposez...
Posté par jlmaugis à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  recette,  paupiette,  moutarde
20 janvier 2015

Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux

Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux
Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de crème fraîche, sel, 3 cl de vin blanc de Bourgogne. Coupez les rognons en deux et enlevez la partie blanche centrale. Rincez-les...
Posté par jlmaugis à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  recette,  Rognon,  moutarde
12 janvier 2015

Cuisse de poulet à la moutarde de Meaux

Cuisse de poulet à la moutarde de Meaux
Cuisse de poulet à la moutarde de Meaux Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 6 cl de vin de Bourgogne, sel. Colorez la cuisse de poulet à feu vif 10 minutes de chaque côtés dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive....
Posté par jlmaugis à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  recette,  moutarde
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5 janvier 2015

Gambas au miel et moutarde de Meaux

Gambas au miel et moutarde de Meaux
Gambas au miel et moutarde de Meaux Ingrédients : 12 gambas (ou grosses crevettes), 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de miel, 6 cl de vin blanc de bourgogne. Décortiquez les gambas. Délayez la moutarde et le miel dans le vin et versez dans un...
Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  recette,  miel,  crevette,  moutarde
3 janvier 2015

Coeur de porc à la moutarde de Meaux

Coeur de porc à la moutarde de Meaux
Coeur de porc à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 coeurs de porc, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de fécule de maïs 50cl de bouillon de légume, vin blanc de Bourgogne. Coupez les coeurs en dés et faites-les revenir avec l'oignon...
Posté par jlmaugis à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  recette,  coeur,  moutarde
3 janvier 2015

Encornet à la moutarde de Meaux

Encornet à la moutarde de Meaux
Encornet à la moutarde de Meaux Ingrédients : 2 tubes d'encornet, (calamar, seiche) 1 càs de Moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de crème fraîche, 1 échalote, vin blanc de Bourgogne, sel. Coupez les encornets en anneaux et saisissez-les vivement avec l'échalote...
Posté par jlmaugis à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  calamar,  encornet,  seiche,  moutarde
31 décembre 2014

Sot-l'y-laisse à la moutarde de Meaux et Bourgogne aligoté

Sot-l'y-laisse à la moutarde de Meaux et Bourgogne aligoté
Sot-l'y-laisse à la moutarde de Meaux et Bourgogne aligoté Ingrédients : 6 sot-l'y-laisse de dinde, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 6 cl de crème fraîche, Bourgogne aligoté, sel. Saisissez les sot-l'y-laisse légèrement salés dans une sauteuse avec...
Posté par jlmaugis à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sot l'y laisse,  recette,  dinde,  moutarde
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