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30 juin 2019

Gambas à la plancha, avocat, cœurs de palmier, taboulé

Gambas à la plancha, avocat, cœurs de palmier, taboulé
Un peu comme un "bowl" mais sur une assiette : Gambas à la plancha, avocat, cœurs de palmier, taboulé Ingrédients : 6 gambas ou crevettes tropicales, 1/2 avocat, 3 cœurs de palmier, une reste de taboulé, thym, persil, menthe, huile d'olive, vinaigre de...
Posté par jlmaugis à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  plancha,  recette,  avocat,  crevette,  coeur de palmier,  taboulé
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23 juin 2019

Bresaola à l'huile d'olive et basilic

Bresaola à l'huile d'olive et basilic
Bresaola à l'huile d'olive et basilic Ingrédients : 6 tranch es de bresaola della Valtellina IGP, huile d'olive, feuilles de basilic, 1œuf Dressez les tranches de bresaola dans une assiette. Arrosez-les généreusement d'huile d'olive. Parsemez de basilic...
Posté par jlmaugis à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  oeuf,  basilic,  bresaola
22 juin 2019

Pavés de truite bio à l'aneth

Pavés de truite bio à l'aneth
Pavés de truite bio à l'aneth Ingrédients : 2 pavés de truite bio des Pyrénées ariégeoises (150g), 1 càs d'anet émincé, 1 noix de beurre, huile d'olive, sel. Faites fondre le beurre dans une poêle sur une petite flaque d'huile d'olive. Quand le beurre...
Posté par jlmaugis à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truite,  recette,  poisson,  aneth
18 juin 2019

Omelette roulée aux chipolatas ou merguez

Omelette roulée aux chipolatas ou merguez
Deux chipolatas, reste de barbecue, qui se battent en duel dans le frigo : Omelette roulée aux chipolatas ou merguez Ingrédients : 2 chipolatas ou merguez cuites au barbecue ou à la plancha, 2 œufs, 1 noix de beurre, sel. Réchauffez les chipos dans une...
Posté par jlmaugis à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  omelette,  chipolatas,  recette,  oeuf,  merguez
15 juin 2019

Œuf sur crudités, vinaigrette à la crème

Œuf sur crudités, vinaigrette à la crème
Œuf sur crudités, vinaigrette à la crème Ingrédients : 75 g de crudités râpées (chou blanc, carotte, frisée), 3 càs de crème fluide, 1 càs de vinaigre de cidre, 1 càs de ciboulette émincée, sel, 1 œuf (du jardin). Plongez l'oeuf 9 minutes dans une casserole...
Posté par jlmaugis à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  recette,  oeuf,  chou blanc,  carotte
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9 juin 2019

Gambas à la plancha marinées à la tequila et avocat

Gambas à la plancha marinées à la tequila et avocat
Gambas à la plancha marinées à la tequila et avocat Ingrédients : 5 à 6 gambas, 6 cl de Tequila, 1/2 citron vert, 2 feuilles de laurier, piment de Cayenne, gros sel. 1/2 avocat. Décortiquez les gambas, enlevez le boyaux dorsal et faites les mariner 1...
Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  plancha,  recette,  avocat,  crevette,  téquila
2 juin 2019

Gambas à la plancha sauce aux câpres

Gambas à la plancha sauce aux câpres
Gambas à la plancha sauce aux câpres Ingédients : 5 à 6 gambas, 25 g de beurre, 2 càc de câpres, 1 échalote, 6 cl de vin blanc Décortiquez les gambas, fendez le dos pour enlever le boyau. Faites suer l'échalote émincée dans le beurre fondu. Avant coloration...
Posté par jlmaugis à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  plancha,  recette,  crevette,  câpre
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