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11 août 2018

Filet de merlu (colin) aux câpres et penne rigatte au pesto breton

Filet de merlu (colin) aux câpres et penne rigatte au pesto breton
Filet de merlu (colin) aux câpres et penne rigatte au pesto breton Ingrédients : 1 filet de merlu ou autre poisson blanc, 2 càc de câpres, 25 g de beurre, 60 g de penne rigatte, càc de pesto breton (basilic, graines de sarrasin, ail, sel marin, huile...
Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: penne,  recette,  Colin,  poisson,  merlu,  câpre
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10 août 2018

Filet de pangas au sel fou de Sarzeau à la plancha

Filet de pangas au sel fou de Sarzeau à la plancha
Filet de pangas au sel fou à la plancha Ingrédients : 1 filets de pangas ou autre poisson blanc, farine, sel fou de Sarzeau (herbes de provence, panais, ail, ognon), huile d'olive, 1/2 citron. Farinez le filet de poisson de chaque côté et saupoudrez généreusement...
Posté par jlmaugis à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  pangas,  rösti,  recette,  poisson
8 août 2018

Couteaux ail et persil

Couteaux ail et persil
Une recette toute simple qui Sylvie m'envoie de sa cuisine avec vue sur la mer : Couteaux ail et persil Ingrédients : 1 kg de couteaux, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, huile d'olive, 30g de beurre Faites dégorger deux heures les couteaux dans...
Posté par jlmaugis à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  couteaux
5 août 2018

Taboulé aux queues de crevettes

Taboulé aux queues de crevettes
Taboulé aux queues de crevettes Ingrédients : 60 g de semoule précuite, 150 g de garniture de votre choix (ognon, poivron, tomate, menthe, persil) ou taboulé du traiteur, 150 g de queues de crevettes surgelées, huile d'olive. Versez la semoule dans un...
Posté par jlmaugis à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  recette,  crevette,  taboulé
3 août 2018

Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha

Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha
Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha Ingrédients : 1 beau maquereau, 1 càs de sel fou de Sarzeau (herbes de provence, panais, ail, ognon) Videz et nettoyez le maquereau avec du papier absorbant. Tapissez l'intérieur de sel fou et saupoudrez-en...
Posté par jlmaugis à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  choucroute,  recette,  Maquereau,  poisson
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2 août 2018

Artichaut Camus de Bretagne vinaigrette à la crème

Artichaut Camus de Bretagne vinaigrette à la crème
Artichaut Camus de Bretagne vinaigrette à la crème Ingrédients : 1 gros artichaut Camus de Bretagne, 10 cl de crème fraîche, 1 càs de vinaigre de cidre, 1 pincée de sel fou de Sarzeau (herbes de Provence, panais, ail, ognon). Enlevez la queue en la cassant...
Posté par jlmaugis à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  artichaut
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