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        <title><![CDATA[amafacon]]></title>
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        <description><![CDATA[mes recettes de cuisine, simples, souvent in&eacute;dites, improvis&eacute;es, &agrave; ma fa&ccedil;on...influenc&eacute;es par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier]]></description>
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    <title><![CDATA[Poulet rôti aux parfums du Maghreb]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2025/01/poulet-roti-aux-parfums-du-maghreb.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:59:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Poulet rôti aux parfums du Maghreb Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet coriandre moulue cumin poivre noir au moulin sel huile d'olive 1 boîte de pois-chiches Déposez le poulet dans un plat après l'avoir légèrement massé à l'huile d'olive. Epicez-le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Raclette La Truffade]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/12/raclette-la-truffade.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Dec 2024 11:15:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Raclette La Truffade Ingrédients pour 1 personne : 125 g. de tome fraîche de l'Aubrac 3 petites pommes de terre 2 grosses càs d'ail surgelé émincé 100 g. de jambon cru d'Auvergne 2 càs de graisse de canard Faites fondre la graisse de canard dans une poêle... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pintade de Noël ; orange et sapin]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/12/pintade-de-noel-orange-et-sapin.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Dec 2024 10:33:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pintade de Noël ; orange et sapin Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 pintade (ou un chapon de pintade si vous êtes plus nombreux) 33 cl. de jus d'orange 1 orange quelques branches de sapin huile de colza Déposez la pintade dans un plat légèrement huilé.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pintade aux dates et graines de coriandre moulues]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/12/pintade-aux-dates-et-graines-de-coriandre-moulues.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Dec 2024 11:20:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pintade aux dates et graines de coriandre moulues Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 pintade (fermière de Loué) 250 g. de dattes Deglet Nour Coriandre moulue Huile d'olive Poivre noir au moulin sel Massez légèrement le pintade à l'huile d'olive, déposez-la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pintade rôtie aux pommes et cannelle]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/12/pintade-rotie-aux-pommes-et-cannelle.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Dec 2024 18:21:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pintade rôtie aux pommes et cannelle Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 pintade de Loué fermière Label rouge 2 pommes (Golden) 50 g. de beurre demi-sel cannelle moulue poivre noir au moulin sel Epluchez les pommes et coupez-les en 4. Farcissez la pintade... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Faisan ou pintade aux marrons ... un avant goût de Noël]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/11/faisan-ou-pintade-aux-marrons.un-avant-gout-de-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Nov 2024 10:12:45 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faisan ou pintade aux marrons ... un avant goût de Noël Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan ou une pintade 1 grosses boîte de marrons beurre demi-sel poivre noir au moulin sel Sortez la pintade à température ambiante 1 heure à l'avance. Déposez-la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Quel est votre saucisson préféré ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/11/quel-est-votre-saucisson-prefere.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Nov 2024 12:17:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quel est votre saucisson préféré ? Un saucisson de l'Ardèche Nos régions ont du talent (marque E.Leclerc) Viande de porc origine France : 162 g. de viande pour 100 g. de produit fini. Pas trop gras, pas trop épicé. Boyau naturel. Un conditionnement dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade d'endive aux noix de Saint Jacques]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/11/salade-d-endive-aux-noix-de-saint-jacques.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Nov 2024 10:47:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade d'endive aux noix de Saint Jacques Ingrédients pour 1 personne : 4 coquilles Saints Jacques entières 1 endive 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre sel 20 g. de beurre demi-sel Décortiquez les coquilles Saint Jacques et déposez les noix... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade chou-fleur, tomate, œufs et olives vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/10/salade-chou-fleur-tomate-oeufs-et-olives-vertes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Oct 2024 10:43:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade chou-fleur, tomate, œufs et olives vertes Ingrédients pour 1 personne : Quelques inflorescences de chou-fleur 2 œufs 1 tomate allongée quelques olives vertes picholines huile d'olive sel Plongez les œufs 9 minutes dans une casserole d'eau frémissante,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Coquilles Saint Jacques et chou-fleur au beurre blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/10/coquilles-saint-jacques-et-chou-fleur-au-beurre-blanc.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Oct 2024 11:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Coquilles Saint Jacques et chou-fleur au beurre blanc Ingrédients pour 1 personne : 4 coquilles Saint Jacques entières 4 fleurettes de chou-fleur cuites (ou plongées 10 minutes dans de l'eau frémissant) 1 échalote 1 cl. de vin blanc 1 càs de vinaigre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pizza aux artichauts et jambon cru]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/09/pizza-aux-artichauts-et-jambon-cru.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Sep 2024 10:16:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pizza aux artichauts et jambon cru Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza à dérouler (ou une maison) 115 g. d'artichauts marinés en bocal 6 tranches (100 g.) de jambon cru à l'italienne 1 bocal (190 g.) de sauce tomate à la provençale 1 bouquet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cuisses de grenouille au beurre d'escargot à la plancha]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/09/cuisses-de-grenouille-au-beurre-d-escargot-a-la-plancha.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Sep 2024 10:20:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cuisses de grenouille au beurre d'escargot à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 200 g. de cuisses de grenouille surgelées 30 g. de beurre d'escargot surgelé (ou maison) Décongelez les cuisses de grenouilles dans un saladier d'eau froide. Séchez-les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka aubergine]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/08/chakchouka-tchektchouka-tchoukchouka-tchouchkaka-ou-tchoutchouka-aubergine.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Aug 2024 10:18:04 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Chakchouka, tchektchouka, tchoukchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka aubergine Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine 1 ognon 1 boîte de tomates pelées 1 càs d'ail émincé 4 œufs 1 càs de cumin huile de colza Coupez l'aubergine en tranches d'environ... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Moules à la crème et au poivron rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/moules-a-la-creme-et-au-poivron-rouge.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Jul 2024 10:15:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Moules à la crème et au poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot AOP de la Baie du Mt Saint Michel 1 poivron rouge 1 ognon 1 càs d'ail haché surgelé 10 cl. de crème fluide 25 cl. de vin blanc huile de colza Coupez le poivron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Anneaux d'encornet au poivron rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/anneaux-d-encornet-au-poivron-rouge.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 19 Jul 2024 11:22:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Anneaux d'encornet au poivron rouge Ingrédients pour 2 personnes : 600 g. d'anneaux d'encornet 1 gros poivron rouge 1 gros ognon 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càs de concentré de tomate 25 cl. de vin blanc huile de colza épices "mélange indien" branches... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade de foie d'agneau sur lit de laitue]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/salade-de-foie-d-agneau-sur-lit-de-laitue.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Jul 2024 10:48:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade de foie d'agneau sur lit de laitue Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de foie d'agneau 1 laitue du jardin 1 échalote 1 càs de St Hubert Oméga3 2 càs d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa® vinaigre de cidre poivre noir au moulin sel ognons... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Boulettes de bœuf à l'italienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/boulettes-de-boeuf-a-l-italienne.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jul 2024 10:35:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Boulettes de bœuf à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 150 g. de viande de bœuf hachée 1 œuf 1 boîte de tomates concassées 1 càc de concentré de tomates 1 ognon ail surgelé 1 càs de parmesan huile de colza poivre noir au moulin sel 1 feuille de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade laitue, concombre, tomate, œuf, feta]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/salade-laitue-concombre-tomate-oeuf-feta.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jul 2024 10:13:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade laitue, concombre, tomate, œuf, feta Ingrédients pour 1 personne : 1 laitue (du jardin) 1 tronçon de concombre 1 tomate allongée torino 1 œuf 50 g. de feta AOP Huile d'olive Terra Delyssa® sel fin gros sel 1 heure à l'avance, épluchez grossièrement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tajine d'encornet aux anchois]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/07/tajine-d-encornet-aux-anchois.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Jul 2024 10:12:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tajine d'encornet aux anchois Ingrédients pour 3 personnes : 800 g. d'anneaux d'encornet 1 boîte de filets d'anchois à l'huile d'olive (50 g.) 1 poivron "corne de bœuf" vert long 1 grosse tomate ail émincé surgelé ras el-hanout cumin coriandre piment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Riz à l'églefin et fruits de mer]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/06/riz-a-l-eglefin-et-fruits-de-mer.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Jun 2024 11:32:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Riz à l'églefin et fruits de mer Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz pour paëlla 1 filet d'églefin (125 g.) 50 g. de fruits de mer surgelés 1 petit ognon 1 càc de curcuma 6 cl. de vin blanc 1 noix de ST Hubert Oméga3 Coupez le filet d'églefin en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[T-bone à la plancha]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/06/t-bone-a-la-plancha.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Jun 2024 10:05:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[T-bone à la plancha T-bone avec un persillé modéré, montrant la vertèbre lombaire caractéristique séparant d'un côté le filet (plus petite pièce à gauche) et le s trip steak (plus grosse pièce à droite). Sortez le t-bone à température ambiant 1 heure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salade de concombre, tomates, œufs, olives noires]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/06/salade-de-concombre-tomates-oeufs-olives-noires.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 Jun 2024 11:20:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade de concombre, tomates, œufs, olives noires Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre 2 tomates 2 œufs quelques olives moires 2 càs d'huile de colza (ou d'olive) 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de ciboulette émincée sel gros et fin Une heure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade de concombre, anchois et olives noires]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/06/salade-de-concombre-anchois-et-olives-noires.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Jun 2024 11:25:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Salade de concombre, anchois et olives noires Ingrédients pour 1 personne : 1/2 concombre 1 boîte d'anchois entiers à l'huile d'olive Quelques olives noires à la grecque 3 càs d'huile (olive ou colza) 1 càs de vinaigre de cidre ciboulette sel gros sel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gibelotte de lapin, tomates, champignons, petits pois, carottes]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/05/gibelotte-de-lapin-tomates-champignons-petits-pois-carottes.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 May 2024 10:14:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Gibelotte de lapin, tomates, champignons, petits pois, carottes Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 lapin entier 1 petites boîte de tomates pelées 5 à 6 champignons de Paris 1 boîte de petits pois et carottes 25 cl. de vin blanc 1 ognon 1 feuille de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Penne aux artichauts, crème de soja et parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://amafacon.canalblog.com/2024/05/penne-aux-artichauts-creme-de-soja-et-parmesan.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 May 2024 10:21:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Penne aux artichauts, crème de soja et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de penne rigate 6 à 7 petits artichauts en bocal 6 cl. de crème de soja 1 càs de parmesan râpé 1 càs d'ail émincé 1 càs de persil émincé huile de colza 6 cl. d'eau de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[jlmaugis]]></dc:creator>
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