07 juin 2017

Cuisse de poulet vindaloo

Cuisse de poulet vindaloo Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 càc de cannelle, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre, 1 càc de coriandre, 1 pointe de piment de Cayenne, 2 càs de vinaigre Mélangez les épices et mouillez avec le vinaigre, mélangez pour obtenir une pâte. Faites revenir l'ognon émincé dans une poêle avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez la pâte d'épices et un peu d'eau pour finaliser la pâte vindaloo. Faites chauffer une huile neutre (colza) dans un sautoir et déposez la cuisse de poulet. ... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 10:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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