Cuisse de poulet au chorizo et vermicelle Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 5 à 6 tranches de chorizo, 6 cl de vin blanc, 40 g de vermicelle. Saisissez la cuisse de poulet à feu vif dans un sautoir 5 minutes de chaque côté. Déglacez avec un trait de vin...

Vermicelle de riz au boeuf sauté Bùn Bò Ingrédients : 150 g de boeuf (paleron), 40 g de vermicelle de riz, 2 càs de Nuoc mam, 1 càs d'huile de colza, 1/2 citron, 1 gousse d'ail, 1 càs de sucre, sel, poivre blanc au moulin, 1/2 carotte, quelques feuilles...