22 novembre 2010

Tapioca au lait à la grecque

Recette inspirée par Jean-Pierre Coffe à "Vivement dimanche" : Tapioca au lait vanillé à la grecque Ingrédients : 1 litre de lait, 100 g (1cup) de sucre, 1 gousse de vanille, 60 g de Tapioca, 3 jaunes d'oeufs, 1 yaourt à la grecque. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée pour en extraire les graines et la sucre en remuant régulièrement. A ébullition, couvrez et laissez reposer hors du feu 10 minutes. Remettre la casserole sur le feu et à ébullition versez le tapioca en pluie en remuant sans arrêt et... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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