25 mars 2019

Côtelettes d'agneau à la plancha, sauce satay et nouilles chinoises

Côtelettes d'agneau à la plancha, sauce satay  et nouilles chinoises Ingrédients : 2 côtelettes d'agneau, 5 cl de sauce satay (si vous voulez la faire vous même : Sauce Satay au arachides du chef thaî J. Bond),60 g de nouilles chinoises. Chauffez la plancha à 220° et déposez-y les côtelettes. Saisissez-les 8 minutes de chaque côté. Chauffez la sauce satay dans une casserole sans ébullition. Portez à ébullition 30 cl d'eau et plongez-y les nouilles, couvrez pendant .3 minutes. Servez les côtelettes et las... [Lire la suite]
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24 mars 2019

Gambas sauce satay à la plancha

Gambas sauce satay à la plancha Ingrédients : 5 à 6 gambas, 10 cl de sauce satay (si vous voulez la faire vous même : Sauce Satay au arachides du chef thaî J. Bond), 60 g de nouilles chinoises saveur crevette. Décortiquez les gambas en conservant la tête et le bout de la queue. Enduisez-les de la moitié de la sauce satay et laissez-les mariner au moins 1 heure. Chauffez la plancha à 250° et déposez-y les gambas. Saisissez-les 5 minutes de chaque côté. Chauffez l'autre moitié de la sauce satay dans une casserole sans... [Lire la suite]
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04 février 2019

Wok d'échine de porc sauce satay

Wok d'échine de porc sauce satay Ingrédients : 4 échines de porc, 1 sachet de sauce satay Thaï Kitchen®, huile végétale, 150 g de nouilles chinois saveur porc. Désossez et coupez les échines en cubes. Mettez-les dans un saladier et versez la sauce satay. Mélangez et laissez mariner 1 heure. Chauffez le wok à feu vif avec un fond d'huile végétale. Faites revenir les cubes d'échine avec la sauce satay en mélangeant pendant 10 minutes. Couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter le temps de préparez les nouilles chinois. ... [Lire la suite]
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