29 janvier 2010

Galettes de sarrasin

Ce week-end on fait des galettes Galettes de sarrasin complètes Ingrédients : pour la pâte à 10 galettes : 250 g de farine de sarrassin, 1 oeuf, 1 càs d'huile d'olive, 50 cl d'eau. Pour la garniture : 1 tranche de jambon, 1 oeuf, fromage râpé, beurre salé.    1 heure à l'avance préparez la pâte : mettez la farine dans un saladier, faites un puits, y versez l'huile, l'oeuf battu, une pincée de sel. Mélangez doucement au fouet en ajoutant l'eau progressivement. Quand le mélange est homogène battez plus énergiquement pendant... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 11:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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