25 mai 2018

Sandwich, hot dog à l'andouillette de canard à la plancha

Sandwich, hot dog à l'andouillette de canard à la plancha Ingrédients : 1 andouillette de canard ( 56% abats de porc, 26 % viande de canard), 1 baguette tradition, 1 ognon, 1 tranche de fromage "Brique de brebis". Émincez l'ognon. Coupez un morceau de baguette à la taille de l'andouillette et fendez-les en deux.  Déposez l'andouillette sur la plancha et faites la griller en la retournant d'un quart de tour toute les 5 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les ognons et les morceaux de baguette. Assemblez... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Pan tumaca con jamon pata negra

Un sandwich de luxe avec la Rolls des jambons ; le "pata negra" de bellota : Pan tumaca con jamon "pata negra" Pain à la tomate avec du jambon "pata negra"   Ingrédients : 2 tranches de jambon "pata negra" de bellota, 1 pain burger, huile d'olive, 1 tomate bien mûre, 1 gousse d'ail. Faites griller les 2 tranches du pain burger au grill-pain. Versez de l'huile d'olive sur la tranche inférieure et frottez-la avec la gousse d'ail et la tomate coupées en deux. Couvrez avec les tranches de jambon "pata... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Hamburger : sandwich baguette à la plancha

    Hamburger : sandwich baguette à la plancha Ingrédients : 1 baguette bien fraîche, 150 à 200 g de viande de boeuf haché, 1 oignon, 2 tranches de fromage (Cheddar, Maasdam, Emmental), sel, poivre au moulin. Préchauffez la plancha. Émincez l'oignon. Reconstituez 2 steaks de forme ovale avec la viande de boeuf. Déposez l'oignon émincé et les steaks hachés salés et poivrés sur la plancha.  Retournez régulièrement les morceaux d'oignon et une fois les steaks après 2 à 3 minutes. Déposez les morceaux d'oignon sur... [Lire la suite]
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