07 novembre 2017

Samoussas au boeuf et curry

Un bonne recette pour finir un reste de boeuf cuit ;  Samoussas au boeuf et curry Ingrédients : 200 g de boeuf cuit, 1 petit ognon, 1 gousse d'ail, 1 càc de curry, 1 càs de sauce soja, huile de sésame, feuilles de brick. Hachez la viande de boeuf cuit, émincez l'ognon et l'ail et mélangez-la avec le curry et la sauce soja. Faites revenir la farce quelques minutes à la poêle avec un fond d'huile de sésame. Pour la confection de mes samoussas j'ai suivi les très bonnes instructions en images sur Chezcachou : Pliage... [Lire la suite]
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05 août 2017

Samoussas aux grosses crevettes et curry

  Samoussas aux grosses crevettes et curry Ingrédients : 1 paquet de 8 feuilles de brick, 12 grosses crevettes ou gambas, 1 ognon, 1 petite boîte de pousse de soja (haricots mungo) , 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, 1 càc de ciboulettes émincée, 1 càc de curry, 1 càc de curcuma. Coupez les crevettes décortiquées et petits morceaux. Hachez finement l'ognon, le poivron, les pousses de soja, l'ail et mélangez avec les épices.  Ajoutez les morceaux de crevettes. Faites revenir cette farce dans une poêle avec un fond... [Lire la suite]
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