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saint nectaire
14 septembre 2016

Salade auvergnate, jambon cru d'Auvergne, Saint Nectaire, noix

Salade auvergnate, jambon cru d'Auvergne, Saint Nectaire, noix
Salade auvergnate, jambon cru d'Auvergne, Saint Nectaire, noix Ingrédients : 3 tranches fines de jambon cru d'Auvergne, 3 tranches de Saint Nectaire fermier, 1 oeuf, 1 poignée de laitue iceberg, cerneaux de noix, huile de noix, vinaigre de vin, sel. Plongez...
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Tags: salade,  recette,  jambon,  saint nectaire,  noix
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12 septembre 2015

Tartine auvergnate façon hamburger

Tartine auvergnate façon hamburger
Tartine auvergnate façon hamburger Ingrédients : 1 tranche de pain de campagne mi-seigle, 100 de viande de boeuf haché, 3 tranche ded Saint Nectaire, 1 champignon de Paris, 1 gousse d'ail, persil, sel. Grillez la viande hachée, salée et poivrée quelques...
Posté par jlmaugis à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  boeuf,  tartine,  Hamburger,  recette,  saint nectaire
11 septembre 2015

Tartines au Saint Nectaire

Tartines au Saint Nectaire
Tartines au Saint Nectaire Ingrédients : 1 Saint Nectaire, 2 tranches de pain de campagne mi-seigle, 1 gousse d'ail, 1 tomate, persil. Frottez les tranche de pain avec la tomate coupée en deux, déposez dessus des fines tranches de Saint Nectaire. Ajoutez...
Posté par jlmaugis à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  tartine,  recette,  saint nectaire
21 janvier 2015

Tartiflette à l'auvergnate

Tartiflette à l'auvergnate
Tartiflette à l'auvergnate Ingrédients : 1 à 2 pommes de terre, 1 oignon, quelques tranches de jambon sec d'Auvergne, Saint Nectaire, vin blanc, poivre au moulin. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faites les cuire dans une poêle...
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Tags: tartiflette,  recette,  saint nectaire
20 janvier 2015

Pizza auvergnate

Pizza auvergnate
Pizza auvergnate Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza maison(voir Pâte à pizza ) ou du commerce, 1 boite de chair de tomates nature, 3 tranches fine de jambon cru d'Auvergne, 1 dizaine de rondelles de saucisse sèche d'auvergne, Cantal, Saint Nectaire,...
Posté par jlmaugis à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  pizza,  bleu d'Auvergne,  cantal,  saint nectaire
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6 avril 2014

Fondue au Saint-Nectaire laitier

Fondue au Saint-Nectaire laitier
Fondue au Saint-Nectaire laitier Ingrédients : 280 g de Sain-Nectaire laitier AOC, 4 pommes de terre, jambon et saucisson d'Auvergne. Aucune préparation, ce Saint-Nectaire laitier est vendu dans son ramequin en terre (étonnamment sans marque). Il suffit...
Posté par jlmaugis à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  saint nectaire,  fondue
1 février 2013

Le fromage du mois : Saint Nectaire

Le fromage du mois : Saint Nectaire
Le Saint Nectaire qui bénéficie d'une AOC depuis 1964 est un fromage au lait de vache né au coeur de l' Auvergne. C’est l’onctuosité de sa pâte qui fit sa renommée à la cour de Louis XIV. Le Saint Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite. Il se...
Posté par jlmaugis à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  saint nectaire
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