roussette - amafacon

750 grammes

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roussette

24 mars 2022

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan Ingrédients pour 1 personne : 1 saumonette (roussette étêtée, vidée et écorchée, 250 g.) 20 cl de vin blanc 1 feuille de laurier, poivre au moulin 10 cl de crème entière fluide 1 + 1 càs de...

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Tags: recette, poisson, roussette, saumonette

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10 juillet 2021

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate

Grande roussette (saumonette) marinée sauce tomate Ingrédients : 1 tronçon de 200 g de roussette, 1 ognon, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 càc d'ail émincé, de cumin, de gingembre, huile d'olive, sel. Facultatif : quelques moules cuites. Coupez le...

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Tags: recette, poisson, roussette, saumonette

28 juillet 2020

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.) étêtée et dépouillée, 150 g de champignons de Paris (surgelés), 6 cl de crème liquide, 1 càs d'ail émincé, persil, 1 cube de bouillon de légumes ou court-bouillon....

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Tags: champignon, recette, poisson, roussette, saumonette

9 août 2013

Matelotte de roussette (saumonette)

Matelotte de roussette (saumonette)

Matelotte de roussette (saumonette) Ingrédients : 1 roussette (environ 350g), 1 oignon, 1 poireau, 1 carotte, 1/2 courgette, 25 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin, thym, romarin, persil plat. Coupez la carotte et le poireau en rondelles, la courgette...

Posté par jlmaugis à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poisson, roussette, saumonette, matelotte

8 décembre 2012

Blaff de roussettes

Blaff de roussettes

Ce matin la pèche a été maigre ! Deux petites roussettes (requin chien) : Blaff de roussettes (saumonette, chien de mer) à l'antillaise Ingrédients : 2 petites roussettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 2 clous de girofle,thym, piment...

Posté par jlmaugis à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poisson, blaff, requin, roussette, saumonette, chien de mer

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