06 mars 2011

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes Ingrédients : 4 pommes,  250 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 3 oeufs, 2 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure de boulanger. Eplucher les pommes, otez le trognon et coupez les en lamelles et faites les fondre doucement dans une sauteuse avec un fon d'eau. Dans le bol du robot pâtissier déposez le sucre, le sucre vanillé et les oeufs, battre rapidement avec le fouet quelques minutes. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez le dans le bol, faites de nouveau... [Lire la suite]
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27 février 2011

Petit quatre quarts

Petit quatre quarts Ingrédients : comme son nom l' indique les 4 ingrédients à parts égales, 150 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de beurre, 3 oeufs. Préchauffez votre four à 200°. Pesez les oeufs pour ajuster le poids des autres ingrédients. Mélangez vivement dans un cul de poule le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeuf en continuant à mélanger. Versez la farine en pluie tout en remuant. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à l'appareil. Versez la pâte obtenu dans... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 16:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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