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pomme de terre
21 mars 2024

Salade de pissenlits et ail des ours, poitrine fumée, pomme de terre et œuf mollet

Salade de pissenlits et ail des ours, poitrine fumée, pomme de terre et œuf mollet
Salade de pissenlits et ail des ours, poitrine fumée, pomme de terre et œuf mollet Ingrédients pour 1 personnes : 1 beau pissenlit de printemps 5 à 6 feuilles d'ail des ours 2 tranches de poitrine fumée 1 pomme de terre 1 œuf ognons blanc ciboulette huile...
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14 février 2024

Flan aux pommes de terre sans lactose

Flan aux pommes de terre sans lactose
Flan aux pommes de terre sans lactose Ingrédients pour 1 personne : 2 pommes de terre (120 g.) 2 œufs 5 cl de crème de soja poivre noir au moulin sel 1 pointe de noix de muscade 1 noix de St Hubert Oméga 3 Commencez par couper les pommes de terre en tranches...
22 janvier 2024

Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon

Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon
Cuisse de dinde au four sur lit de pommes de terre et ognon Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 4 pommes de terre 1 ognon huile de colza poivre noir au moulin sel vin blanc Coupez les pommes de terre en fines rondelles (à la mandoline). Emincez...
11 janvier 2024

Salade roquette, pommes de terre, surimi, œuf

Salade roquette, pommes de terre, surimi, œuf
Salade roquette, pommes de terre, surimi, œuf Ingrédients pour 1 personne : 1 poignée de roquette 3 petites pommes de terre 2 bâtons de surimi "petit Coraya®" 1 œuf 3 càs d'huile de colza 1 càs de vinaigre de cidre Commencez par cuire les pommes de terre...
4 décembre 2023

Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre

Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre
Rognon de veau flambé au Calvados au four sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (350 g.) 5 à 6 pommes de terre (300 g.) 3 cl. de Calvados 25 cl. de vin blanc poivre noir au moulin sel persil haché huile de colza 1...
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2 décembre 2023

Cuisses de poulet au parfum indien au four lit de pommes de terre

Cuisses de poulet au parfum indien au four lit de pommes de terre
J'affectionne particulièrement ce mode cuisson au four d'une viande, d'une volaille, d'andouillettes ou boudins, d'un poisson sur un lit de légumes coupés fins, pommes de terre, ognons ou autres ... Cuisses de poulet au parfum indien au four lit de pommes...
27 novembre 2023

Pintade rôtie au four sur lit de pommes de terre

Pintade rôtie au four sur lit de pommes de terre
Pintade rôtie au four sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade 5 pommes de terre 25 cl de vin blanc St Hubert Oméga3 huile sel poivre au moulin sel Sortez la pintade à température ambiante 1 heure à l'avance. Coupez les pommes...
18 octobre 2023

Œufs cassés sur pommes de terre à la sarladaise

Œufs cassés sur pommes de terre à la sarladaise
Œufs cassés sur pommes de terre à la sarladaise Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 2 pommes de terre 1 càs de graisse de canard 1 càc de graisse de canard poivre noir au moulin sel 1 càc d'ail émincé 1 càc de persil émincé Coupez les pommes de terre...
10 septembre 2023

Bar (loup) à la plancha et pommes de terre sarladaises au sel de Guérande au piment d'Espelette

Bar (loup) à la plancha et pommes de terre sarladaises au sel de Guérande au piment d'Espelette
Léo et Marie m'ont ramené de vacances un pot de "sel de Guérande au piment d'Espelette" alors j'en mets partout, sur des échines, du poulet et aujourd'hui dans ce poisson et ces pommes de terre. Bar (loup) à la plancha et pommes de terre sarladaises au...
22 juillet 2023

Filet d'églefin meunière et pommes de terre nouvelles

Filet d'églefin meunière et pommes de terre nouvelles
Vous connaissez sûrement mieux l'églefin sous le nom de haddock quand il est fumé. L'églefin est un poisson de la famille des Cadidae comme le cabillaud, le merlan ou encore le lieu. Le filet était à moins de 10 € chez E.Leclerc : Filet d'églefin meunière...
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