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amafacon
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poivron
30 décembre 2023

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe
Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe Cette semaine après Noël les bacs anti-gâchis des grandes surfaces à -30/-50 % regorgent de produits de fête ; volailles, charcuterie, farces, etc. Ce sera pareil...
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13 juillet 2023

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon
Poivron rouge farci gratiné au Reblochon Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 300 g. de chair à tomate 2 tranches de Reblochon huile de colza vin blanc Coupez le poivron en deux. Enlevez les graines et les parties blanches. Farcissez-les en...
4 juillet 2023

Lapin mariné à la provençale

Lapin mariné à la provençale
Lapin mariné à la provençale Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 1 poivron rouge 1 poignée d'olives vertes picholines 5 càs d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 feuille de laurier 1 càs de feuilles de thym frais 1 brin de romarin poivre noir au moulin...
20 juin 2023

Poivron farci aux saucisses de Toulouse

Poivron farci aux saucisses de Toulouse
Poivron farci aux saucisses de Toulouse Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 2 saucisses de Toulouse thym frais huile de colza 10 cl. de vin blanc Coupez le poivron en deux, enlevez les graines et les nervures blanches. Enlevez le boyau des...
27 février 2023

Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur

Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur
Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 2 poivrons 3 carottes 4 champignons de Paris 1 ognon 1 càs d'ail émincé 1 petite boîte de tomates pelées 25 cl. de vin blanc huile d'olive 1 feuille de laurier thym poivre...
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23 janvier 2023

Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon

Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon
Wok d'anneaux d'encornets, de poivron et d'ognon Ingrédients pour 1 personne : 200 g. d'anneaux d'encornets décongelés et blanchis 1 poivron rouge 1 petit ognon 1 verre de vin blanc 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs de gingembre moulu 1 càs de 5 parfums...
15 novembre 2022

Cuisses de poulet à la jamaïcaine

Cuisses de poulet à la jamaïcaine
Cuisses de poulet à la jamaïcaine Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de sauce soja le jus d'un 1/2 citron vert 1 càc de gingembre en moulu 1 càs de sucre 1 càs de cannelle 1 càc de...
5 septembre 2022

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge
Crevettes roses (gambas) et poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 12 grosses crevettes roses (400 g.) 1 poivron rouge 2 càc de double concentré de tomate 10 cl de crème fluide piment de Cayenne Huile d'olive Etêtez les crevettes, mettez les têtes...
12 août 2022

Moules en mirepoix au poivron et cumin

Moules en mirepoix au poivron et cumin
Moules en mirepoix au poivron et cumin Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot de Hauteville sur mer (50) 1 poivron orange (vert bien mûre) 1 ognon 1 càc d'ail émincé 1 càs de carotte râpée 1 càs de céleri râpé 1 càs de cumin 10 cl....
4 août 2022

Poivron farci mi-veau mi-porc

Poivron farci mi-veau mi-porc
Poivron farci mi-veau mi-porc Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 150 g. de viande de veau haché 150 g. de viande de porc haché (ou chair à saucisse) 1 ognon 1 œuf 1 càc d'ail surgelé persil thym poivre noir au moulin sel huile d'olive Emincez...
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