poire - amafacon

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

poire

18 février 2018

Poires pochées au sirop de gingembre et éclats de caramel aux noix

Poires pochées au sirop de gingembre et éclats de caramel aux noix

Poires pochées au sirop de gingembre et éclats de caramel aux noix Ingrédients : 2 poires, 300 g de sucre, 5 g de gingembre moulu, 75 cl d'eau. Pour le caramel : 100 g de sucre, 3 càs d'eau, 30 g de noix. Commencez par faire le caramel aux noix : torréfiez...

Posté par jlmaugis à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire, gingembre, caramel, noix

Publicité

26 janvier 2018

Boudin noir de Mortagne à la poire

Boudin noir de Mortagne à la poire

"Véritable institution culinaire percheronne, le boudin noir de Mortagne se présente en un long cylindre rouge sombre, enroulé sur lui-même, que l’artisan coupe à la demande..." de Frédéric Zégierman sur Keldelice Boudin noir de Mortagne à la poire Ingrédients...

Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire, boudin

13 février 2017

Flognarde aux poires

Flognarde aux poires

Dessert traditionnel du Limousin, et aussi d'Auvergne et Périgord : Flognarde aux poires Ingrédients : 4 poires, 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 12.5 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche liquide, Épluchez les poires, coupez-les en lamelles...

Posté par jlmaugis à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire, flognarde

25 décembre 2015

Pavés de zèbre et poires pochées au vin épicé

Pavés de zèbre et poires pochées au vin épicé

Pavés de zèbre et poires pochées au vin épicé Ingrédients : 2 pavés de zèbre mariné au miel, 2 poires Comices, 50 cl de vin de Loire rouge, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 petit morceau de bâton de cannelle, poivre au moulin. Portez le vin...

Posté par jlmaugis à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire, zèbre

29 octobre 2010

Confiture de poires

Confiture de poires

Confiture de poires Ingrédients : 1 kg de poires épluchées et dé-trognontées, 600 g de sucre, 0.6 l 'eau, 1 bâton de cannelle. Epluchez vos poires, ôtez le trognon et coupez-les en morceaux. Mélangez les ingrédients dans votre bassine à confiture et montez...

Posté par jlmaugis à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, recette, poire

Publicité

Publicité

Publicité