06 janvier 2013

Péla savoyarde

La Péla est un plat originaire de Haute-savoie. Elle se différencie de la tartiflette par la cuisson des pommes de terre. Péla savoyarde Ingrédients : 4 pommes de terre, 2 oignons, 200 g de lardons découennés, 1/2 Reblochon AOC, 10 cl de vin blanc, 1 gousse d'ail d'ail, graines de carvi. Déposez les pommes de terre -non épluchées- coupées en cubes, les lardons, les oignons émincés dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive. Laissez colorer un peu en remuant, mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez de... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 09:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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