10 avril 2016

Ndolé aux gambas (ou grosses crevettes)

Une recette d'inspiration camerounaise : Ndolé aux gambas (ou grosses crevettes) Ingrédients : 1 dizaine de gambas ou grosses crevettes, 100 g d'épinards (ou de ndolé), 1 ognon, 1 càs de pâte d'arachides, 1 gousse d'ail, 1 poignée de poivron tricolores surgelés, 1 citron vert, piment de Cayenne.   Décortiquez les gambas, enlevez le boyau et faites-les marinées 30 minutes dans le jus du citron vert avec une pointe de piment de Cayenne. Faites colorez l'ognon émincé dans un sautoir avec un fond d'huile d'arachide. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 11:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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