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jambonneau
8 octobre 2022

Jambonneau aux lentilles et carottes

Jambonneau aux lentilles et carottes
Jambonneau aux lentilles et carottes Ingrédients pour 3 personnes : 1 jambonneau demi-sel (1,2 kg.) 2 carottes 1 ognon 1 càs d'ail émincé 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 1 boîte de lentilles poivre noir au moulin 1 heure à l'avance ; déposez le...
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Tags: porc,  recette,  lentilles,  jambonneau
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14 décembre 2014

Jambonneau pané à la plancha sauce moutarde à l'ancienne

Jambonneau pané à la plancha sauce moutarde à l'ancienne
Jambonneau pané à la plancha sauce moutarde à l'ancienne Ingrédients : 1/2 jambonneau pané, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1 càs de crème liquide, frites. Allumez la plancha à la température la plus basse (130°). Posez dessus le jambonneau côté intérieur....
Posté par jlmaugis à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  recette,  jambonneau
27 janvier 2013

Pôtée auvergnate

Pôtée auvergnate
C'est de saison ! Pôtée auvergnate Ingrédients : 1 jambonneau demi-sel, 1 saucisse fumée, 100 g de lardons, 250 g de poitrine, 1 chou vert, 1 oignon, 2 carottes, 3 pommes de terre, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, saindoux, sel, poivre au moulin....
Posté par jlmaugis à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  jambonneau,  chou vert,  potée
19 septembre 2012

Jambonneau aux lentilles vertes du Puy

Jambonneau aux lentilles vertes du Puy
Jambonneau poire aux lentilles vertes du Puy 1 jambonneau poire cuit, 120 g de lentilles AOP La lentille verte du Puy, 1 oignon rouge, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc, persil, poivre au moulin. Faites revenir l'oignon émincé dans une cocotte avec...
Posté par jlmaugis à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  recette,  lentilles,  jambonneau
18 mars 2011

Petit jambonneau aux lentilles

Petit jambonneau aux lentilles
Petit jambonneau aux lentilles Ingrédients : 1 petit jambonneau cuit, 1 saucisse de Francfort, 60 g de lentilles (l 'AOC Verte du Puy est la plus cultivée), 1 carotte, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier, sel, poivre au moulin. Cuire les...
Posté par jlmaugis à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  recette,  jambonneau
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