30 mars 2013

Jambalaya sur un piano

Pour la Ziz'annie : ce n'est pas de la musique, c'est de la gastronomie de la Nouvelle Orléan, du riz, du chorizo, des crevettes, du poulet ...ça s'apparente à une paêlla mais épicé "piquant". Jambalaya sur un piano Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 douzaine de grosses crevettes roses, 125 g de chorizo mi-fort, 2 oignons, 2 poivrons (1 rouge et 1 vert), piment de Cayenne, sel, poivre au moulin, 2 feuilles de laurier, du thym, 12.5 cl de vin blanc, 120 g de riz. Faites dorer les cuisses de poulet salées et poivrées au... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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