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amafacon
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gambas
12 mars 2023

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry
Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry Ingrédients pour 1 personne : 40 g. de nouilles chinoises saveur curry 6/7 gambas rouges cuites 10 cl de crème entière fluide 1 càc de sauce curry ou de curry en poudre huile de colza Décortiquez les...
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5 mars 2023

Wok de gambas à la sichuanaise

Wok de gambas à la sichuanaise
Wok de gambas à la sichuanaise Ingrédients pour 1 personne : 6 à 7 gambas royales cuites surgelées 2 +2 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càc de gingembre 1 càc de poivre du Sichuan 1 càs de piment moulu 1 càs...
12 février 2023

Gambas marinées au jus d'orange et Bénédictine® à la plancha

Gambas marinées au jus d'orange et Bénédictine® à la plancha
Gambas marinées au jus d'orange et Bénédictine® à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 12 gambas 1 orange 2 càs de Bénédictine® 1 heure à l'avance : décortiquez les gambas en conservant la tête. Déposez-les dans un plat creux, arrosez-les du jus d'une...
29 janvier 2023

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de corianddre

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de corianddre
Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de coriandre Ingrédients pour 1 personne : 10 à 12 gambas surgelées 50 g. de beurre 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càs de citronnelle émincé 1 càs de feuilles de coriandre émincées huile de colza 1...
5 septembre 2022

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge
Crevettes roses (gambas) et poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 12 grosses crevettes roses (400 g.) 1 poivron rouge 2 càc de double concentré de tomate 10 cl de crème fluide piment de Cayenne Huile d'olive Etêtez les crevettes, mettez les têtes...
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11 juillet 2022

Riz au fruits de mer (paella) - Arroz de marisco

Riz au fruits de mer (paella) - Arroz de marisco
Pas de poulet ni de lapin et encore moins de chorizo dans cette paella : Riz au fruits de mer (paella) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de riz pour paella (bomba) 160 g de moules 160 g; d'anneaux d'encornet 6 gambas royale cuites 1 poivron rouge...
19 juin 2022

Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha

Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha
Il me restait 5 gambas royales surgelées pour accompagner mes spaghetti au fromage et au poivre : Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 30 g. de pecorino romano râpé poivre noir au moulin (environ...
12 juin 2022

Gambas et spaghetti sauce à l'italienne

Gambas et spaghetti sauce à l'italienne
Pour recycler un reste de sauce d'osso-buco : Assiette Top↑Chef Gambas et spaghetti sauce à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 6 gambas royales rouges surgelées 60 g. de spaghetti 1 bon reste de sauce d' Osso-buco Portez à ébullition une grande...
13 mars 2022

Gambas aux artichauts grillés

Gambas aux artichauts grillés
Gambas aux artichauts grillés Ingrédients par personne : 6 à 8 gambas 1 petit bocal d'artichauts grillés (180 g.) coupés en deux 6 cl de vin blanc chardonnay paprika huile d'olive Décortiquez les gambas sans les étêter. Egouttez les artichauts sans les...
6 mars 2022

Riz aux gambas rouges et piment vert

Riz aux gambas rouges et piment vert
Riz aux gambas rouges et piment vert Ingrédients : 60 g. de riz, 6 gambas sauvages d'Asie du Sud-Est, 1 piment vert, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 24 cl de bouillon, paprika, huile d'olive. Décortiquez les gambas. Fendez le piment en deux, enlevez les graines...
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