fruit de mer - amafacon

30 juillet 2023

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 150 g. de fruits de mer surgelés Eco+ 1 càs de pesto aux noix de cajou, huile d'olive et basilic 1 poignée de râpé végétal Nurishh® poivre noir au moulin...

Posté par jlmaugis à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, recette, fruit de mer, pâtes

27 septembre 2017

Amandes à la marinière

Amandes à la marinière Ingrédients : 600 g d'amandes de mer, 1 ognon, 2 càs de persil haché, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 8 cl de vin blanc, huile d'olive. Émincez et dorez l'ognon dans un sautoir avec un fond d'huile d'olive. Mouillez avec le...

Posté par jlmaugis à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruit de mer, amande, marinière

14 juin 2017

Penne rigate aux encornets et fruits de mer

Penne rigate aux encornets et fruits de mer Ingrédients : 60 g de penne rigate, 1 tube d'encornet, 1 poignée de cocktail de fruits de mer surgelé, 1 càs de pest traditionnel italien, 6 cl de vin blanc. Commencez par cuire les pâtes 11 minutes dans un...

Posté par jlmaugis à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, recette, fruit de mer, calamar, encornet, seiche

28 mai 2017

Filet de lieu sauce fruits de mer, crème, ciboulette

Filet de lieu sauce fruits de mer, crème, ciboulette Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 1 poignée de fruits de mer surgelés (moules, crevettes, calamars, pétoncles), 5 cl de vin blanc, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 échalote, 1 càs de ciboulette,...

Posté par jlmaugis à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruit de mer, poisson, lieu

7 février 2016

Cacao, village Hmong en Guyane

En Guyane, Cacao en pleine fôret amazonienne est réputé pour son marché Hmong du Dimanche matin, les guyanais (de Cayenne, Kourou, ..) et peu de touristes viennent y passer la journée et surtout y manger une cuisine chinoise ; des nems, des soupes, du...

Posté par jlmaugis à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, moule, crabe, soupe, recette, fruit de mer, calamar, crevette

7 décembre 2013

Garniture pour bouchées aux fruits de mer : j'ai testé

Garniture pour bouchées aux fruits de mer Petitjean Ingrédients : 1 boite de garniture pour bouchées aux fruits de mer Petitjean chapelure fine Tipiak, emmental râpé, piment de Cayenne. Réchauffez la garniture pour bouchées aux fruits mer avec une pointe...

Posté par jlmaugis à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruit de mer

3 septembre 2013

Paella aux fruits de mer (marinera)

Paella aux fruits de mer (Marinera) Ingrédients pour 2 : 200 g de riz rond (dans l'idéal AOC de Valencia), 200 g de lotte (baudroie), 1 tube d'encornet, 1 poignée de crevettes roses ou gambas, 1 poignée de coques ou de moules d'Espagne, 2 tomates bien...

Posté par jlmaugis à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, recette, fruit de mer, poisson, paella

19 octobre 2012

Risotto de raie et fruits de mer

Après ma recette "aile de raie aux câpres" il ne me restait pas assez de raie pour fair un plat unique donc j'ai improvisé ce risotto : Risotto de raie et fruits de mer Ingrédients : le reste (250g) d'une aile de raie, 150 g de fruits de mer surgelés,...

Posté par jlmaugis à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, recette, fruit de mer, raie

22 septembre 2012

Risotto de lentilles vertes du Puy aux fruits de mer

Cette recette a été retenu sur le site "La lentille verte du Puy AOP" : Risotto de lentilles vertes du Puy aux fruits de mer Ingrédients : 120 g de lentilles vertes du Puy AOP, 200g de Coktail de fruits de mer surgelé, 1 poignée de champignons de Paris...

Posté par jlmaugis à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, recette, fruit de mer, lentilles

13 juin 2012

Riz aux fruits de mer à l'espagnol

Riz aux fruits de mer à l'espagnol Ingrédients : 150g de de fruits de mer surgelés, 60 g de riz rond, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 tomate, 2 à 3 rondelles de choriso, safran ou colorant alimentaire, thym, sel, poivre au moulin. Emincez l'oignon et faites...

Posté par jlmaugis à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, recette, fruit de mer