15 janvier 2013

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée, 125 g de sucre glace, 125 g de beurre, 125 g d'amande en poudre, 2 oeufs + 1 jaune, 1 fève, 1 couronne. Déposez dans le bol du robot pâtissier le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amande et les oeufs, mélangez au fouet à vitesse maximum afin d'obtenir un appareil bien homogène. Etalez un disque de pâte sur un plaque de cuisson et répartir dessus l'appareil à frangipane sans atteindre le bord. Placez la fève. Recouvrez avec le deuxième disque... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 10:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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