flan - amafacon

14 février 2024

Flan aux pommes de terre sans lactose

Flan aux pommes de terre sans lactose Ingrédients pour 1 personne : 2 pommes de terre (120 g.) 2 œufs 5 cl de crème de soja poivre noir au moulin sel 1 pointe de noix de muscade 1 noix de St Hubert Oméga 3 Commencez par couper les pommes de terre en tranches...

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Tags: recette, oeuf, pomme de terre, flan

25 avril 2020

Flan au caramel

Confinée dans sa cuisine dans l'Hérault, Sylvie pâtisse : Flan au caramel Ingrédients : 1/2 litre de lait, 4 oeufs, 50 g de sucre, 1 sachet sucre vanillé, 1/2 gousse de vanille, caramel ( tout prêt ou fait maison). Si vous réalisez le caramel vous même,...

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Tags: recette, flan, caramel

16 mai 2017

Flan au chocolat et aux amandes

Flan au chocolat et aux amandes Ingrédients : 4 oeufs, 1 l de lait entier, 100 g de sucre, 100 g de chocolat noir, 50 g de fécule de maïs, 1 poignée d'amandes effilées, 1 pâte brisée à dérouler. Préchauffez votre four à 180°. Garnissez un plat à tarte...

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Tags: recette, flan, chocolat, amande

8 septembre 2014

Flan de courgette à la morue épicé au sumac

Flan de courgette à la morue épicé au sumac Ingrédients : 1 demie courgette, 200 g de morue, 1 oeuf, 1 càc de sumac, 1 càs de crème fraîche, 50 g d'emmental râpé, poivre au moulin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans...

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Tags: courgette, recette, poisson, flan, morue, sumac

22 août 2014

Rognons d'agneau au ras el hanout à la plancha et petits flans de courgette au ras el hanout

Rognons d'agneau au ras el hanout à la plancha et petits flans de courgette au ras el hanout Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 courgette, 2 oeufs, sel, poivre noir au moulin, ras el hanout Coupez les rognons en deux et enlevez (aux ciseaux) la partie...

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Tags: plancha, agneau, courgette, recette, Rognon, flan

28 mars 2014

Petits flans au lait et crème de soja

Recette inspirée des "Petits flans parisiens de Laurent Mariotte sur TF1" : Petits flans au lait et crème de soja Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 20 cl de lait de soja noisette, 30 cl de crème de soja, 50 g de farine, 3 jaunes et 1 oeuf entier, 150 g...

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Tags: recette, flan, soja

19 février 2011

Flan sans pâte

Du lait, du sucre, des oeufs : Flan sans pâte Ingrédients : 1 litre de lait, 250 g de sucre, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 60 g de "Fleur de fécules Tipiak ". Préchauffez le four à 180° et beurrez un plat à tarte. Mélangez 20 cl de lait les oeufs...

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Tags: recette, oeuf, flan

14 octobre 2010

Flan, quiche, clafoutis

Le vocabulaire culinaire est riche pour désigner des recettes qui avec le temps ont évoluées et se sont modernisées en versions sucrées ou salées, avec ou sans pâte ... et les 3 recettes traditionnelles se confondent ! Flan : Le flan est un dessert dont...

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Tags: Quiche, clafoutis, recette, flan

9 octobre 2010

Flan aux oignons

Adapté d'une recette de Jean-Pierre Coffe Flan aux oignons Ingrédients : 1 pâte brisée, 600 g d'oignons, 25 g de beurre, 20 cl de vin blanc, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 20 g de farine, 1 pointe de muscade râpée, sel, poivre au moulin. Epluchez et...

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Tags: Quiche, recette, flan, oignons

28 septembre 2010

Clafoutis au raisin

Ma première "vendange" de Chasselat rose n'étant pas assez généreuse pour faire du vin, j'ai fait un clafoutis ... Clafoutis au raisin Ingrédients : environ 500 g de raisin, 4 oeufs, 50 g de Maïzena, 100 g de sucre, 50 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé....

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Tags: clafoutis, recette, flan, raisin