23 juillet 2017

Gambas au coriandre en feuilles de vigne

Le visuel n'est pas terrible mais le goût est au rendez-vous ... Gambas au coriandre en feuilles de vigne Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 6 feuilles de vigne, coriandre moulue, 1 litre de bouillon de légumes. Choisissez 6 belles feuilles de vigne, coupez la queue à ras. Plongez-les 10 minutes dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide. Faites-les sécher à plat sur du papier absorbant. Décortiquez les gambas. Placez une feuille devant vous, nervure vers vous. Posez une gambas en bas de la feuille, saupoudrez-la... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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