champignon - amafacon

29 mars 2024

Salade de mâche, champignons, œuf

Salade de mâche, champignons, œuf Ingrédients pour une personne : 1 poignée de mâche (30 g.) 2 champignons de Paris (80 g.) 1 œuf 5-6 ognons blancs (piqués dans un pot de cornichons) ciboulette 3+2 càs d'huile de colza 1 càs de vinaigre de cidre sel Commencez...

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Tags: salade, oeuf, champignon, mâche, recette

23 mars 2024

Sot l'y laisse de dinde et champignons sautés au beurre d'ail

Sot-l'y-laisse de dinde et champignons sautés au beurre d'ail Ingrédients pour 2 personnes : 4 sot-l'y-laisse de dinde 1 petites boîte de champignons de Paris (ou des champignons frais) 25 g. de beurre d'ail (beurre d'escargot) 6 cl de vin blanc poivre...

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Tags: sot l'y laisse, champignon, recette

30 décembre 2023

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe

Poivron et champignons farcis à la farce de volaille marrons confits et raisins de Corinthe Cette semaine après Noël les bacs anti-gâchis des grandes surfaces à -30/-50 % regorgent de produits de fête ; volailles, charcuterie, farces, etc. Ce sera pareil...

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Tags: champignon, poivron, recette

10 août 2023

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha

Poitrine de veau et brochette de champignons farcis à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de poitrine de veau 3 gros champignons de Paris 3 noisettes de St Hubert® oméga 3 ail émincé surgelé huile de colza poivre noir au moulin sel Enduisez...

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Tags: plancha, champignon, veau, recette, poitrine

10 juillet 2023

Rôti de veau aux champignons de Paris

Rôti de veau aux champignons de Paris Ingrédients pour 3 personnes : 1 rôti de veau 600 g. 600 g. de champignons de paris 1 ognon 15 cl de vin blanc 20 cl de crème entière fluide poivre noir au moulin sel huile de colza Salez et poivrez le rôti de tous...

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Tags: champignon, veau, recette, rôti

12 juin 2023

Cuisse de dinde en cocotte au four

Cuisse de dinde en cocotte au four Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 cuisse de dinde de 1 kg. 400 1 gros ognon 1 càs d'ail émincé surgelé 1 feuille de laurier feuilles de thym feuilles de persil 1 brin de romarin sel poivre noir au moulin huile de...

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Tags: champignon, recette, dinde

3 avril 2023

Pintade rôtie sur lit d'ognons et mélange 4 champignons

Pintade rôtie sur lit d'ognons et mélange 4 champignons Ingrédients : 1 pintade 2 ognons 1 boîte (250 g.) de mélange 4 champignons -champignons de Paris, pholiotes, pleurotes et shii-takés huile d'olive beurre poivre noir au moulin sel persil Répartissez...

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Tags: champignon, pintade, recette, faisan

27 février 2023

Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur

Coniglio alla cacciatore - Lapin chasseur Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 2 poivrons 3 carottes 4 champignons de Paris 1 ognon 1 càs d'ail émincé 1 petite boîte de tomates pelées 25 cl. de vin blanc huile d'olive 1 feuille de laurier thym poivre...

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Tags: champignon, poivron, lapin, recette

26 décembre 2022

Sauté de dinde aux champignons et marrons

Sauté de dinde aux champignons et marrons Ingrédients pour 2 personnes : 400 g. de sauté de dinde 1 boîte de mélange 4 champignons, champignons de Paris, pleurotes pholiotes, shil-takés (230 g.) quelques châtaignes entières cuites en bocal 1 ognon 1 càs...

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Tags: champignon, recette, dinde, marron

16 décembre 2022

Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème

Boudin blanc au Porto, champignons et sauce à la crème Ingrédients pour 1 personne : 1 boudin blanc au Porto 3 champignons de Paris 1 échalote 6 cl de Porto blanc 10 cl. de crème entière fluide 1 noix de beurre persil poivre noir au moulin sel Emincez...

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Tags: champignon, recette, boudin