carotte - amafacon

22 février 2023

Riz au bar (loup) et petits pois carottes

Riz au bar (loup) et petits pois carottes Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz 1 filet de bar cuit à la plancha (voir Bar à la plancha ) 1 petite boîte de petits pois et jeunes carottes 1 échalote 1 feuille de laurier 6 cl de vin blanc huile d'olive...

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Tags: riz, recette, bar, carotte, petits pois, loup

1 novembre 2022

Côte de veau en cocotte et sa garniture petits pois & jeunes carottes

Côte de veau en cocotte et sa garniture petits pois & jeunes carottes Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau normand *** (180 g.) 20 g. de beurre 10 cl. de vin blanc sec poivre noir au moulin sel 1 petite boîte (200 g.) de petits pois & jeunes carottes...

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Tags: veau, recette, carotte, petits pois, côte

9 mars 2022

Spaghetti aux carottes, jambon cru et parmesan

Accomoder un n reste de carottes de ma dernière recette "Jarret de veau aux carottes" : Spaghetti aux carottes, jambon cru et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti un reste de rondelles de carottes cuites ou 1 carotte 2 tranches fines...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes, jambon, carotte

7 mars 2022

Jarret de veau aux carottes façon osso buco

Jarret de veau aux carottes façon osso buco Ingrédients : 2 morceaux de jarret de veau, 2 carottes, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 feuille de laurier, 25 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin, huile d'olive, 20 g. de beurre....

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Tags: veau, jarret, recette, osso buco, carotte

30 novembre 2020

Daube de bœuf aux carottes

Daube de bœuf aux carottes Ingrédients : 1 kg de viande à bourguignon parures, pointe de culotte, tranche), 3 carottes (500 g), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 1 gousses d'ail, 1 bouteille de vin rouge (Merlot), 1 càs de farine, gros sel, poivre au moulin,...

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Tags: boeuf, daube, recette, carotte

16 mars 2020

Salade carotte, céleri, surimi, œuf, lupin, ail des ours

Salade carotte, céleri, surimi, œuf, lupin, ail des ours Ingrédients : 100 g. de carotte et céleri rémoulade, 3 bâtonnets de surimi, 1 œuf, 8 à 10 graines de lupin, 3 feuilles d'ail des ours. Plongez l'œuf 10 minutes dans une casserole d'eau frémissante,...

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Tags: salade, recette, oeuf, céleri, surimi, rémoulade, carotte, lupin

2 mars 2020

Veau aux carottes

Il me restait un morceau de rôti de veau d'une précédente recette un Rôti de veau aux pleurotes : Veau aux carottes Ingrédients : 1 morceau de rôti de veau cuit (300 g.), 2 carottes, 1 ognon, 1 feuille de laurier, poivre au moulin, sel, une pincée de...

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Tags: veau, recette, carotte

24 décembre 2019

Coquelet rôti aux petits-pois et carottes

Coquelet rôti aux petits-pois et carottes Ingrédients : 1 coquelet, huile d'olive, poivre au moulin, sel, 1 petite boîte de petits-pois et carottes. Salez et poivrez l'intérieur du coquelet. Massez-le à l'huile d'olive, salez la peau. Déposez le coquelet...

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Tags: Poulet, recette, coquelet, carotte, petits pois

4 décembre 2019

Cœur de bœuf mijoté aux petits-pois et carottes

Cœur de bœuf mijoté aux petits-pois et carottes Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (150 g), 1 petite boîte de petits-pois et carottes (130g), 1 ognon, 1 càc d'ail émincé, 1 feuille de laurier, 1 noix de beurre, huile d'olive, sel. Faites chauffer...

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Tags: boeuf, recette, coeur, carotte, petits pois

15 novembre 2019

Paupiettes de lapin et pruneau aux petits pois-carottes

Paupiettes de lapin et pruneau aux petits pois-carottes Ingrédients : 2 paupiettes de lapin et pruneau (Maître Jacques Maison bouchère - 35 Rennes), 1 petite boîte de petits pois-carottes, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 càs de graisse...

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Tags: lapin, recette, paupiette, carotte, petits pois