bulot - amafacon

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bulot

29 juin 2023

Bulots aux coquillettes à la mayo

Bulots aux coquillettes à la mayo

Bulots aux coquillettes à la mayo Ingrédients pour 1 personne : 1 douzaine de bulots ou buccins cuits (s'il ne sont pas cuits voir Cuire les bulots ou buccins du Cotentin 60 g. de coquillettes 1 càs de moyonnaise Plongez les coquillettes 9 minutes dans...

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Tags: coquillette, Mayonnaise, recette, buccin, bulot

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16 février 2020

Une assiette de fruits de mer à la maison ou au resto chinois ?

Une assiette de fruits de mer à la maison ou au resto chinois ?

La question peut parraitre saugrenue, mais à y regarder de près pas tant que ça ! Une assiette de fruits de mer à la maison ou au resto chinois ? Je vais régulièrement au resto chinois à 8 km de chez moi, pour le nouvel an chinois, un anniversaire ou...

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Tags: crevette, huitres, bulot

7 décembre 2019

Bulots de la baie de Granville IGP très aillés et sa sauce aÏoli

Bulots de la baie de Granville IGP très aillés et sa sauce aÏoli

Depuis février 2019 les bulots de la baie de Granville ont obtenus une IGP (Indication Géographique Protégées) : Bulots de la baie de Granville IGP très aillés et sa sauce aïoli Ingrédients : 400 g de bulots ou buccins du Cotentin, 1 grosse càs d'ail...

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Tags: recette, bulot, aioli

9 février 2019

Une nouvelle IGP : "Bulots de la baie de Granville"

Une nouvelle IGP : "Bulots de la baie de Granville"

Une nouvelle IGP : "Bulots de la baie de Granville" L'Indication Géographique Protégée (IGP) pour le Bulot de la Baie de Granville vient officiellement d'être inscrite au Journal Officiel de l'Union européenne jeudi 7 février 2019. Déposé en 2012, cette...

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Tags: recette, buccin, bulot

26 juin 2013

Bulots aux coquillages (pâtes) au beurre d'ail

Bulots aux coquillages (pâtes) au beurre d'ail

Inspirée d'une recette Pavillonfrance : Bulots aux coquillages (pâtes) au beurre d'ail Ingrédients : 600 g de bulots, 150 g de pâtes coquillages, 150 g de beurre, 4 à 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 5 cl de crème fraîche liquide. Cuire les bulots...

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Tags: recette, pâtes, bulot

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31 mai 2013

Moules et bulots au chorizo

Moules et bulots au chorizo

Moules et bulots au chorizo et fenouil Ingrédients : 500g de moules, 400g de bulots, 1/2 chorizo, 1/2 bulbe de fenouil, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail, poivre au moulin. Rincez les bulots à plusieurs eaux et laissez-les...

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Tags: moule, chorizo, recette, bulot

6 mars 2013

Cuire les bulots ou buccins du Cotentin

Cuire les bulots ou buccins du Cotentin

Cuire les bulots ou buccins du Cotentin Rincez les bulots à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit bien claire. Mettez-les dans un saladier et recouvrez-les d'eau froide avec une poignée de gros sel. Faites-les dégorger 1 bonne heure. Rincez-les de nouveau....

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Tags: recette, buccin, bulot

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