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10 septembre 2023

Bar (loup) à la plancha et pommes de terre sarladaises au sel de Guérande au piment d'Espelette

Léo et Marie m'ont ramené de vacances un pot de "sel de Guérande au piment d'Espelette" alors j'en mets partout, sur des échines, du poulet et aujourd'hui dans ce poisson et ces pommes de terre. Bar (loup) à la plancha et pommes de terre sarladaises au...

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Tags: plancha, recette, pomme de terre, poisson, bar, loup

27 août 2023

Bar (loup) à l'ail à la plancha

Bar (loup) à l'ail à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar 5 à 6 gousses d'ail vin blanc Epluchez et écrasez les gousses d'ail. Rincez le poisson à l'eau froide et farcissez-le avec les gousses d'ail. Déposez-le dans un plat et mouillez de vin...

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Tags: plancha, recette, poisson, bar, ail, loup

22 février 2023

Riz au bar (loup) et petits pois carottes

Riz au bar (loup) et petits pois carottes Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz 1 filet de bar cuit à la plancha (voir Bar à la plancha ) 1 petite boîte de petits pois et jeunes carottes 1 échalote 1 feuille de laurier 6 cl de vin blanc huile d'olive...

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Tags: riz, recette, bar, carotte, petits pois, loup

21 février 2023

Bar (loup) à la plancha sauce au beurre persillé et épinards

Bar (loup) à la plancha sauce au beurre persillé et épinards Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar de 500 g. 20 g. de beurre 1 càs de persil émincé 150 g. d'épinards à la crème surgelés Rincez et séchez le bar. Posez-le sur la plancha chauffée à 180° pendant...

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Tags: plancha, recette, poisson, épinard, bar, loup

17 février 2023

Gratin de macaroni au bar (loup) et parmesan

Gratin de macaroni au bar (loup) et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 1 filet de bar reste de ma précédente recette " Bar au four sauce à la crème " 60 g. de macaroni 10 cl. de crème entière fluide parmesan râpé huile d'olive Faites cuire les pâtes...

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Tags: recette, gratin, poisson, pâtes, bar, macaroni, loup

16 février 2023

Bar(loup) au four sauce à la crème avec beaucoup de laurier

Bar (loup) au four sauce à la crème avec beaucoup de laurier Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar de 500 g. 10 cl de crème entière fluide 1 ognon 12 cl. + 6 cl. de vin blanc 5 feuilles de laurier poivre noir au moulin 1 noix de beurre Déposez le bar vidé...

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Tags: recette, poisson, bar, loup

21 août 2022

Bar (loup) et écrasée de pommes de terre au beurre d'agrumes

Bar (loup) et écrasée de pommes de terre au beurre d'agrumes Ingrédients pour 1 personne : 1 bar portion (300 g.) vidé et écaillé 1 orange 1 citron 25 g. de beurre 2 pommes de terre Rincez le bar sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant....

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Tags: recette, poisson, bar, loup

28 juin 2022

Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette

Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 1 filet de bar reste d'une précédente recette " Bar (loup) à la plancha sauce crème aneth " 10 cl. de crème entière fluide quelques brins de ciboulette Plongez...

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Tags: spaghetti, recette, poisson, pâtes, bar, loup

27 juin 2022

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth Ingrédients pour 1 personne : 1 bar (loup) 10 cl de crème fluide entière brins d'aneth Chauffez la crème à feu doux dans une casserole. Ajoutez les brins d'aneth émincés. Baissez le feu et laissez infuser...

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Tags: plancha, recette, poisson, bar, aneth, loup

5 mars 2022

Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan

Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan Ingrédients : 1 bar (loup), 1 càs bombée de gorgonzola à la cuillère, 1 càs de crème entière fluide, 60 g de riz à risotto (arborio), 6 cl de vin blanc, 1 càs de parmesan râpé, huile d'olive....

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Tags: risotto, plancha, recette, poisson, bar, gorgonzola, loup