21 août 2016

Gambas marinées réglisse-anis sur salade composée

Gambas marinées réglisse-anis sur salade composée Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 1 càs d'Anthésite® réglisse-anis, 1 poignée de salade composée (chou blanc, frisée, chicorée, courgette, poivron rouge), 1 morceau de fenouil, 1 dizaine d'olives vertes, huile d'olive, jus de citron, persil, sel. Décortiquez les gambas et faites-les mariner arrosées d'Antésite®. Dressez la salade composée dans une assiette, ajoutez des petits dés de fenouil et les olives. Arrosez d'une vinaigrette huile d'olive, jus de citron, sel,... [Lire la suite]
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04 août 2016

Poulet au réglisse à la plancha

Poulet au réglisse à la plancha Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 vingtaine de gouttes d'Antésite® réglisse-anis, huile d'olive, sel. Déposez la cuisse de poulet dans un plat creux.  Arrosez-la d'un filet d'huile d'olive, salez et aspergez de quelques gouttes d'Antésite® réglisse-anis. Laissez mariner 30 minutes, retournez la cuisse et aspergez de nouveau une dizaine de goutte d'Antésite®. Faites sauter la cuisse sur la plancha chauffée à 250°  15 minutes de chaque côtés et couverte d'une feuille de papier alu. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2016

Bar ou loup à l' Antésite® (réglisse-anis) à la plancha

Bar à l'Antésite® (réglisse-anis) à la plancha Ingrédients : 1 bar portion, quelques gouttes d'Antésite® réglisse-anis, 1 petite courgette, 1 petit poivron rouge long, 1 citron vert, quelque feuilles de sauge, huile d'olive, sel. Le bar bien vidé et nettoyé, déposez-le dans un plat et arrosez-le d'un filet de jus de citron vert et une vingtaine de gouttes d'antésite® (c'est très concentré). Salez intérieur et extérieur. Découpez en tranches la courgette dans sa longueur à la mandoline. Coupez le poivron en anneaux. Commencez par... [Lire la suite]
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