07 février 2013

Meringues faciles

Une contriburion de "Jean-Claude du Cotentin : Meringues faciles Ingrédients :  4 blancs d’œuf, 225 g. de sucre, 2 cuillères à café bombées de fécule de maïs, 1 càc de vinaigre blanc. Préchauffez le four à 150° (th° 5) Montez les blancs en neige très fermes. Ajoutez une cuillère de vinaigre blanc. Ajoutez ensuite le mélange sucre/fécule de maïs et mélangez le tout. Avec une poche à douille ou deux petites cuillères à café, disposez les mini-meringues sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. Laissez... [Lire la suite]
Posté par jlmaugis à 16:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,