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20 novembre 2021

Anneaux d'encornet au bouillon de légumes

Anneaux d'encornet au bouillon de légumes Ingrédients : 200 g. d'anneaux d'encornet, 1 cube de bouillon de légumes, 1 càs d'ail émincé surgelé, huile d'olive. Préparez 1 l. de bouillon de légumes. Faites revenir les anneaux d'encornet dans une sauteuse...

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Tags: recette, calamar, encornet

13 novembre 2021

Spaghetti aux saumon et épinard

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à environ 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha, un gratin de macaroni, et des spaghetti aujourd'hui : Spaghetti aux saumon et épinards Ingrédients : 200 g. de saumon dans le filet,...

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Tags: saumon, spaghetti, recette, poisson, pâtes, épinard

12 novembre 2021

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à moins de 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des spaghetti et un gratin de macaroni, des darnes à la plancha aujourd'hui : Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha...

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Tags: plancha, poivron, saumon, recette, poisson

1 novembre 2021

Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis

Le riz Kamâlis cultivé au Cambodge a été primé 4 fois meilleur riz au monde au cours des dix dernières années lors de la World Rice Conférence. Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis Ingrédients : 1 bar ou loup (450 g), sauce soja, 60 g de...

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Tags: plancha, recette, poisson, bar, loup

31 octobre 2021

Cambodge : crevettes caramélisées et riz Kamâlis

Le riz Kamâlis cultivé au Cambodge a été primé 4 fois meilleur riz au monde au cours des dix dernières années lors de la World Rice Conférence. Cambodge : crevettes caramélisées et riz Kamâlis Ingrédients : 1 douzaine de crevettes surgelées décortiquées,...

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Tags: gambas, riz, recette, chinois, crevette

17 octobre 2021

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches Ingrédients : 1 queue de merlu (500 g.), 1 petite boîte de pois chiche, 1 ognon, 1 feuille de laurier, bouillon de poisson ou de légumes, gros sel, poivre au moulin. Coupez la queue de colin en tronçons....

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Tags: recette, Colin, poisson, merlu, pois chiches

17 octobre 2021

Crevettes aux ognons

Crevettes aux ognons Ingrédients : 1 douzaine de crevettes décortiquées, 2 petits ou 1 gros ognon, 1 petit tronçon de branche de céleri, 1 càs de sauce soja, bouillon de poisson, graines de coriandre, gingembre moulu, ail émincé, huile de sésame. Emincez...

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Tags: gambas, recette, oignons, chinois, crevette

24 septembre 2021

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, 1 citron, huile d'olive Videz les sardines, rincez-les sous l'eau froide et séchez-les. Déposez-les dans un plat huilé. Coupez le citron en deux et prélevez 2 rondelles....

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Tags: plancha, recette, sardine, poisson

23 septembre 2021

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, sauce mojo de ago (voir "Nage de crevettes sauce mojo de ago" ), 1 petite boîte de maïs, 1 noix de beurre. Videz les sardines, rincez-les sous l'eau froide et essuyez-les....

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Tags: plancha, recette, sardine, poisson

19 septembre 2021

Nage de crevettes sauce mojo de ago (Mexique)

Nage de crevettes (gambas) sauce mojo de ago (Mexique) Ingrédients : 12 grosses crevettes décortiquées surgelées, 2 càs d'ail émincé, 1/2 pomelo, 1/2 citron, 1 càc de coriandre moulu, 1 noix de beurre, 6 cl d'huile d'olive Laissez décongeler les crevettes...

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Tags: gambas, recette, crevette