9 novembre 2019
Haricots rouges et riz du lundi
Plat traditionnel de la cuisine de la Nouvelle-Orléans servit le lundi avec le gras et gélatine de porc restant du diner du dimanche : Haricots rouges et riz du lundi Ingrédients : gras de porc (ici narine, museau), 60 g de riz, 1 petite boîte de haricots...