1 avril 2013
Le fromage du mois : Roquefort
Le Roquefort bénéficie d'une AOP depuis 1925 et une AOC depuis 2001. C'est un fromage au lait cru de brebis "lacaumes" à pâte persillée fabriqué dans l'Aveyron La légende raconte qu'un berger sur un Causse du Larzac à abandonné sa tartine de caillé de...