amafacon

20 février 2017

Douillon (bourdelot) farci au cranberries

Douillon (bourdelot) farci au cranberries Ingrédients : 1 reste de pâte feuilletée, 1 pomme, cranberries, beurre. Etalez la pâte en cercle. Evidez la pomme à l'aide d'un vide-pomme et posez-la au centre de la pate. Remplissez le trou de cranberries et...

Posté par jlmaugis à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, bourdelot, douillon, cranberries

13 février 2017

Flognarde aux poires

Dessert traditionnel du Limousin, et aussi d'Auvergne et Périgord : Flognarde aux poires Ingrédients : 4 poires, 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 12.5 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche liquide, Épluchez les poires, coupez-les en lamelles...

Posté par jlmaugis à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire, flognarde

9 janvier 2017

Galette des rois pommes tatin en 5 minutes

Galette des rois pommes tatin en 5 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre, 3 pots de compote "pomme tatin" Douceur du verger (avec morceaux de pommes), cannelle en poudre, 1 oeuf. Une fève. Déroulez la première pâte et étalez la compote...

Posté par jlmaugis à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, recette, pomme

30 décembre 2016

Gâteau de semoule aux clémentines

Gâteau de semoule aux clémentines Ingrédients : 50 cl de lait entier, 80 g de semoule de blé, 80 g de sucre, 2 clémentines, beurre. Mélangez dans une casserole le lait avec le sucre, la semoule et les quartiers d'une clémentine coupés en deux. Portez...

Posté par jlmaugis à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, clémentines, semoule

3 décembre 2016

Jalousies aux pommes

Jalousies aux pommes Ingrédients : 4 à 5 pommes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 càs de compote de pomme, 1 jaune d'oeuf Déroulez les pâtes feuilletées et coupez-les chacune en quatre rectangles. Recouvrez- en quatre de compote de pomme en laissant le...

Posté par jlmaugis à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, jalousie

21 novembre 2016

Semoule au lait

Semoule au lait Ingrédients : 150 g de semoule de blé complet, 1 l de lait entier, 130 g de sucre, 3 gros oeufs, caramel. Mélangez le lait et le sucre et portez le lait à ébullition. Ajoutez la semoule et faites cuire 16 minutes en remuant. Séparez les...

Posté par jlmaugis à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, semoule

3 novembre 2016

Gâteau minute

Gâteau minute Ingrédients : 160 g de beurre, 300 g de sucre, 4 oeufs, 300 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger. Sortez le beurre à température ambiante suffisamment à l'avance. Malaxez-le dans un bol avec les doigts pour obtenir une pommade lisse....

Posté par jlmaugis à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau

25 octobre 2016

Gesundheitskuchen (Gâteau de santé)

Gesundheitskuchen (gâteau de santé) Ingrédients : 4 oeufs, 250 g de farine, 150 g de sucre, 150 de beurre, 3 g de levure de boulanger, 10 cl de lait. Séparez les 4 jaunes des blancs dans 4 tasses. Mettez le beurre mou et le sucre dans un bol et faites...

Posté par jlmaugis à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau

18 octobre 2016

Gâteau magique

Gâteau magique Ingrédients : 4 oeufs, 125 g de sucre, 1 càs d'eau, 125 g de beurre demi-sel, 125 g de farine, 1/2 l de lait entier. Facultatif : essence essentiel de vanille. Séparez les jaunes des blancs d'oeuf et mélangez-les avec le sucre et l'eau...

Posté par jlmaugis à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau

10 octobre 2016

Crème renversée au caramel ou crème aux oeufs

Crème renversée au caramel ou crème aux oeufs Ingrédients : 50 cl de lait entier, 2 oeufs et 4 jaunes, 150 g de sucre en poudre, vanille (facultatif), caramel. Versez le lait et le sucre dans une casserole avec (ou non) une gousse de vanille. Chauffez...

Posté par jlmaugis à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème