6 avril 2011
Coeur de porc antillais
Attention au palet des "métros" peu habitués aux plats épicés ... Coeur de porc antillais Ingrédients : 1 coeur de porc, 2 petits oignons, 4 gousses d'ail, 1 citron vert, 1 piment rouge, 10 cl de crème fraîche, 2 cl de Rhum, cive ou ciboulette, huile...