01 janvier 2019

Menu du réveillon vers 2019

Menu du réveillon vers 2019 - Huîtres de Normandie - Pavé de chevreuil mariné aux cèpes, poêlée forestière, pommes de terre rissolées - Fromage - Bourbon, cigare  : Chardonnay, Pinot noir      
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25 décembre 2018

Menu du réveillon de Noël

Menu du réveillon de Noël   - Apéro, petites tartelettes garnies - Escargots à la bourguignonne - Pavé de biche mariné à l'échalote, polenta crémeuse au parmesan, sauce aux airelles - Fromage - Pavlova aux fruits exotiques - Café - Bourbon, cigare  : Chardonnay, Sauterne, Juliénas  
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24 novembre 2018

J'ai reçu ma nouvelle veste de cuisine personnalisée

J'ai reçu ma nouvelle veste de cuisine personnalisée    pour Panoplee.fr le site où j'ai passé ma commande de cette veste de cuisine brodée "amafçon" : le vendredi après-midi, commande traitée, broderie réalisée le lundi et colis expédié le mardi matin. pour Colissimo :  un 1er mail reçu le mardi à 16h 27 "Notre engagement est de vous livrer dans un délai de 48h". un 2 ème mail reçu le mercredi à 23h49 : votre collissimo est en route. un 3 ème mail reçu le jeudii à 14h46 : votre colissimo vous sera... [Lire la suite]
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14 juillet 2018

Le jour du 14 juillet ...

"... Le jour du quatorze-Juillet, Je reste dans mon lit douillet ; La musique qui marche au pas, Cela ne me regarde pas. Je ne fais pourtant de tort à personne, En n'écoutant pas le clairon qui sonne ; Mais les braves gens n'aiment pas que L'on suive une autre route qu'eux… Non les braves gens n'aiment pas que L'on suive une autre route qu'eux… Tout le monde me montre du doigt, Sauf les manchots, ça va de soi. ..." Georges Brassens
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01 mai 2018

Aujourd'hui c'est le 1er mai

Comme toutes les belles fleurs il faut la regarder et, particulièrement pour le muguet, la respirer et la sentir.      un clic droit, "Enregistrez l'image sous ..." et c'est du bonheur toute l'année ...
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30 mars 2018

C'est le Week-end de Pâques

Tradition chrétienne oblige à Paques ont cuisine l'agneau ("Voici l'Agneau de Dieu, qui enlève le péché du monde")  : - Un gigot persque parfait - Gigot de 7 heures - Epaule au romarin - Epaule aux épices de tajine - Epaule à la marocaine - Epaule croustillante au miel - Jarret caramélisé - Côtes au beurre persillé - Rognons à la moutarde de Meaux - Rognons au beurre d'escargot à la plancha - Rognons blancs   et toutes les autres recettes d'agneau
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16 février 2018

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois

Cette année c'est le signe du Chien de terre :    Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lièvre (ou lapin) : "...ayez confiance dans la vie et préparez-vous à accueillir ses bienfaits...sachez reconnaître le bonheur quand il est là ..."   Maintenant "à vos woks, prêt, cuisinez asiatique" - Sauce pour nems - Riz cantonais - Riz cantonais végétarien - Riz sauté au porc - Riz sauté aux porc et oeuf - Salade coréenne aux carottes et concombre - Bùn bo ... [Lire la suite]
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13 février 2018

Aujourd'hui c'est Mardi gras

Le mardi gras, 47 jours avant Pâques est le dernier jour avant le jeûne du Carême. C'est donc un jour de festivités et de réjouissances marqué par les défilés et carnavals. Aujourd'hui donc, mangez des beignets, des chichis, des bugnes, des crêpes et aussi du canard gras, du porc ...   Le diction du jour : "Mardi gras sous la pluie, l'hiver s'enfuit".
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02 février 2018

Aujourd'hui c'est la Chandeleur

Aujourd'hui c'est la Chandeleur "Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur" Ma grand-mère faisait sauter la première crêpe en tenant une pièce d'or dans la main gauche pour avoir de l'argent toute l'année. Celui qui retourne sa crèpe sans la faire tomber à terre aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine. "Si fait beau et luit Chandeleur, 6 semaines se cache l'ours."   Les recettes :  Galettes de sarrasin complètes ; Galettes de sarrasin au... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

2018 : 2018 ème recette

Hasard du calendrier, je viens de publier ma 2018 ème recette. Les grands tags : 235 recettes de poissons 221 recettes à base de porc 203 recettes à la plancha 175 recettes avec des oeufs 169 recettes de poulet 126 recettes avec du boeuf 102 recettes avec des gambas ou crevettes 83 recettes avec du calamar, encornet, poulpe ... 71 recettes de salades 62 recettes d'andouillettes 60 recettes de moules 53 recette de soupes 51 recettes avec des pommes de terre 50 recettes avec de la morue   sans compter les... [Lire la suite]
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