Gratin de macaroni à la coppa et gorgonzola à la cuillère
Ingrédients : 150 g. de macaroni, 200 g. de tranches de coppa, 1 càs bombée de gorgonzola à la cuillère, 1 càs de crème entière fluide.
Faites cuire les pâtes 9 minutes dans une casserole d'eau non salée.
Egouttez-les et versez les dans un plat à gratin.
Mélangez le gorgonzola et la crème dans une casserole et chauffez à feu doux sans ébullition.
Mélangez aux macaroni.
Coupez les tranches de coppa en quatre et ajoutez-les dans le plat, mélangez.
Enfournez à 200° pendant 20 minutes.
Gorgonzola à la cuillère
: un vin blanc régional ; un Santo del Chianti. Un vin blanc liquoreux ; un Monbazillac.
