Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha

Ingrédients : 3 belles sardines, sauce mojo de ago (voir "Nage de crevettes sauce mojo de ago"), 1 petite boîte de maïs, 1 noix de beurre.

Videz les sardines, rincez-les sous l'eau froide et essuyez-les.

Déposez-les dans un plat et arrosez-les de sauce mojo de ago. Laissez mariner 1 heure.

Agouttez-les et déposez-les sur la plancha chauffée à 220°.

Laissez-les griller 5 minutes d'un côté et retournez-les pour les griller 5 minutes de plus.

Servez avec le maïs grillé dans une poêle avec une noix de beurre.

 : un vin blanc du Languedoc ou un rosé.