Queues de crevettes marinées à la crème épicée

Je me suis inspiré d'un recette trouvée sur sucreetepices.com "Crevettes au four à la crème fraîche et aux épices".

Queues de crevettes marinées à la crème épicée

Ingrédients : 150 g de queues de crevettes, 15 cl de crème fluide entière, le jus d'un 1/2 citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de gingembre moulu, ail émincé, curcuma, coriandre, 1 pointe de piment de Cayenne, sel.

Mélangez la crème avec le jus de citron, l'huile d'olive et les épices.

Déposez les queues de crevette à plat et sans chevauchement dans un plat à gratin et recouvrez-les avec la marinade.

Laissez mariner 1 à 2 heures.

Enfournez à 200° pendant 20 minutes.

Servez avec du riz, des pâtes ou tel quel.

 : un vin rosé un peu corsé ; un Bandol. Un vin blanc sec ; un Chardonnay.