Un gratin bien régressif pour l'arrivée de mon fils en vacances :

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Gratin de coquillettes au jambon

Ingrédients : 180 g de coquillettes, 3 tranches de jambon de Paris, emmental, huile d'olive.

Commencez par cuire les coquillettes 10 minutes dans une casserole d'eau salée.

Egouttez-les et versez-les dans un plat à gratin huilé.

Coupez les tranches de jambon en petits carrés et ajoutez-les aux coquillettes.

Ajoutez une poignée d'emmental râpé et mélangez.

Recouvrez d'emmental râpé.

Enfournez à 200° en fonction grill jusqu'à obtenir un beau gratin.

Verre_de_vin :  un Beaujolais nouveau rouge ou rosé.