Pour finir un reste de Daube de bœuf aux carottes :
Spaghetti à la daube de œuf hachée
Ingrédients :60 g de spaghetti (Barrilla N°5), 150 g de reste de Daube de bœuf aux carottes, emmental râpé.
Commencez par hacher le reste de daube avec les carottes et la sauce.
Faites cuire les pâtes 10 minutes dans une casserole d'eau salée.
Egouttez-le en réservant l'eau de cuisson.
Réchauffez le bœuf haché allongé d'un peu d'eau de cuisson dans une casserole.
Déposez les pâtes dans une assiette creuse, ajoutez le bœuf haché, saupoudrez d'emmental râpé.
: un vin rouge léger ; un Val de Loire, un Merlot du Pays d'Oc.
