Pour finir un reste de Daube de bœuf aux carottes :

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Gratin de Penne à la daube de bœuf hachée

Ingrédients : 120 g de Penne, 300 g de reste de Daube de bœuf aux carottes, emmental râpé.

Commencez par hacher le reste de daube avec les carottes et la sauce.

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Faites cuire les pâtes 10 minutes dans une casserole d'eau salée.

Egouttez-les en réservant l'eau de cuisson.

Mélangez les pâtes et la viande hachée et allongeant avec un peu d'eau de cuisson.

Répartissez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez d'emmental râpé.

Enfournez à 220° pendant 25 à 30 minutes jusqu'à coloration.

Verre_de_vin :  un vin rouge léger ; un Val de Loire, un Merlot du Pays d'Oc.