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Cuisse de poulet à la peau très croustillante et 3 riz

Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 càc de paprika, 1 pointe de piment de Cayenne, 1 càc de sel fou de Sarzeau (herbes de Provence, panais, ail, ognon), huile d'olive, 60 g de mélange "sélection de 3 riz".

Massez la peau du poulet à l'huile d'olive.

Saupoudre de paprika, de piment de Cayenne, de sel fou de Sarzeau.

Déposez la cuisse sur une grille posée sur un lèchefrite.

Enfournez sous le grill du four pendant 20 minutes.

Baissez la grille et terminez la cuisson 15 minutes en position sole et grill.

Pendant ce temps cuire le riz 18 minutes cuisson  "cuit à l'indienne."

Verre_de_vin : un vin rosé léger du Pays d'Oc.