Gambas (crevettes) sur pancetta à la plancha

Gambas sur pancetta à la plancha

Ingrédients : 8 gambas ou grosses crevettes, 8 tranches de pancetta.

Étêtez et décortiquez les gambas. Enlevez le boyau.

Chauffez la plancha à 220°.

Commencez par griller les tranches de pancetta des deux côtés. Réservez-les sur un côté de la plancha.

Déposez les gambas au même endroit que la pancetta.

Faites les griller des deux côtés.

Servez chaque gambas déposée sur une tranche de pancetta.

Dégustez à la main en les enroulant autour des gambas.

: un vin blanc sec ;  un Chardonnay de Bourgogne. A l'apéro.

Comments

[une petite faim]

une très belle découverte, ça doit être trop bon, bisous