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Cuisse de lapin au thym à la plancha

Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 1 càs de thym, huile d'olive, sel.

Massez la cuisse de lapin à l'huile d'olive.

Parsemez les deux faces de fleurs de thym frais émincées. Salez.

Laissez reposer le temps de chauffer la plancha à 220°.

Déposez la cuisse sur la plancha et faites-la cuire 15 minutes de chaque côté.

Servez avec des petits pois carottes, des tagliatelles ...

Verre_de_vin : un vin rouge ou rosé ; un Bandol